Ich erinnere mich, dass der Lehrer in der Schule (ganz am Anfang der zweiten oder dritten Klasse) mit uns pädagogische Arbeit zum Thema "Brot ist das Haupt von allem" geleistet hat. Ich habe es ohne Begeisterung ausgegeben, ich muss sagen, ich verstehe das jetzt, weil wir die ganze Lektion (die Unterrichtsstunde wurde genannt) besprochen haben, dass Brot mit Respekt behandelt werden sollte. Und dann hat die ganze Abteilung, ich erinnere mich nicht, noch im Oktober oder bereits Pionier, entschieden: Wir müssen ein Buch machen, in dem wir Rezepte für Gerichte aus altem Brot haben werden! Und stellen Sie sicher, dass niemand dieses Brot zu Hause wegwirft, sondern kochen Sie es!
Der Lehrer beim Elterntreffen machte die Erwachsenen mit dieser Idee glücklich. Und zur größeren Freude fügte sie hinzu, dass die Kinder selbst mit unserem Buch beschäftigt sein werden - einem riesigen Album für Fotos mit bräunlichen Pappbögen, wie ich mich jetzt erinnere. Im Rahmen einer respektvollen Haltung gegenüber Brot.
Wenn mein ältester Sohn ein Schüler ist, verstehe ich vollkommen, warum meine Eltern mit unserer sozialen Verantwortung nicht sehr zufrieden waren. Denn „Kinder werden es tun“ bedeutet meistens „Kameradeneltern, die für den Ruhm der Pädagogik und der Indikatoren arbeiten.
Aber ich habe als ehrlicher Junge das Rezept selbst in dieses Albumbuch geschrieben. Erwachsene taten etwas Unbeholfenes und nicht so Schönes an anderen Wanderern. Zeichnen - eine Illustration voller Surrealismus (er hat sich selbst gemalt!).
Aber das Rezept erwies sich als "lecker". Zuerst fragte der Lehrer, welches Buch er dann nahm - einige der Eltern interessierten sich für die Mutter. Als Ergebnis haben wir diese kulinarische Sammlung mit den Enden gespielt.
Und vor kurzem habe ich dieses Rezept entdeckt. Ich beschloss es zu versuchen - was zog ihn an? Es stellte sich heraus - wirklich lecker!
Wir nehmen:
- Ein paar dicke Stücke Schwarz- oder Roggenbrot (Darnitsky und andere passen nicht zu Gewürzen). trockne sie oder benutze abgestanden
- Eine Handvoll getrockneter Pilze oder dreihundert bis fünfhundert Gramm frische
- Ein paar Zwiebeln
- Ein paar Esslöffel Butter sind wichtig - Butter
- Salz Pfeffer, saure Sahne nach Geschmack
Wie wir kochen:
Pilze, wenn sie getrocknet sind, einweichen und kochen, wenn sie frisch sind, daraus Pilzbrühe machen. Sie sollten ungefähr einen Liter bekommen.
Mahlen Sie anschließend trockenes Brot auf einer Reibe, hacken Sie die Zwiebel fein, nehmen Sie die Pilze heraus und schneiden Sie sie. Nachdem Sie die Butter in einem Topf mit dicken Wänden geschmolzen haben, senden Sie die Zwiebeln dorthin. Braten Sie, fügen Sie Brotkrumen der Zwiebel hinzu. Rühren, etwas köcheln lassen. Weiter - Pilze. Für ungefähr fünf bis zehn Minuten lassen wir sie mit allem anderen schmoren. Mit Brühe füllen, zum Kochen bringen, den Geschmack mit Salz und ggf. Pfeffer glätten.
Es stellt sich heraus, dass es eine sehr dicke, reichhaltige Suppe ist, die gerade im kalten Herbst gut passt
Guten Appetit!