Buchweizen (auch bekannt als Buchweizen) ist ein Gericht, dessen Bedeutung (für unsere Person) schwer in Worten zu beschreiben ist. Wenn irgendwo auf der Welt ernsthaft über das Niveau sinkender oder steigender Einkommen gemäß dem Big Mac-Index nachgedacht wird, und in In der Gegenwart und gemäß dem Pipifax-Index (ich frage mich, ob es einen gibt?) können wir den Index sicher eingeben Buchweizen.
Ich schreibe aus einem bestimmten Grund mit einem Großbuchstaben. Denn alles ist vergänglich und Buchweizen ist für immer!
Okay, Witze, Witze und das Problem des täglichen Brotes (in diesem Fall Buchweizen) wurde nicht abgesagt. Deshalb schlagen wir vor, dieses Problem ernst zu nehmen.
Ich gebe ehrlich gesagt sofort zu, dass Buchweizen für mich langweilig ist. Daher haben wir zu Hause keinen großen Vorrat davon. Trotzdem gehört es zu den drei beliebtesten Getreideprodukten. Diese drei sehen so aus: Bulgur, Buchweizen, Reis. Meine Frau bevorzugt Jasminreis, also nehmen wir ihn.
Auch Buchweizen willigt nicht ein, zu Hause zu verwenden. Wir müssen ausweichen, um den Geschmack nicht zu wiederholen und zu verändern.
Ich biete drei meiner Möglichkeiten an, wie man gewöhnlichen Brei viel schmackhafter macht. Damit Ihr Haushalt, wie sie sagen, ihre Finger leckt. Obwohl nein, fu-fu-fu. Es ist nicht hygienisch (besonders jetzt)
Das Titelfoto zeigt meinen Buchweizenauflauf. Das Rezept wurde in der Publikation angegeben "Köstlicher Buchweizenauflauf: Wir entsorgen strategische Aktien korrekt"
Buchweizen mit Zwiebelpüree
Ein sehr einfacher Weg, um Brei mit einem reicheren Geschmack zu machen. Wenn Sie anfangen zu kochen, füllen Sie den Topf mit Wasser zu drei Vierteln seines normalen Volumens. Während diese Flüssigkeit absorbiert, nehmen Sie ein paar große Zwiebeln und pürieren Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
Nun diese Mischung in den Brei gießen, salzen und... genießen.
Buchweizen mit Gemüse
In diesem Fall sind Karotten, Paprika, Zwiebeln und sogar Tomaten geeignet. Die Hauptbedingung ist, so klein wie möglich zu schneiden. Im Idealfall das Gemüse separat im Wok braten und dann zum Buchweizen geben, der bis zur Hälfte gekocht ist.
Übrigens habe ich auch Sellerie hinzugefügt. Ich kann sagen, dass meine Frau und meine Tochter geplatzt sind, so dass ich wirklich ein Knistern hörte... Ich weiß nicht, ob es wahr ist, hinter meinen Ohren... oder vielleicht hat ein Traktor auf einer benachbarten Baustelle gearbeitet... Aber sie waren begeistert
Buchweizen in Brühe
Viele von uns kochen Hühnchen, Rindfleisch oder Pute, ohne sehr rational mit Abfall umzugehen. Ich meine Knochen. Wie Sie wissen, verkaufen sie in den Fleischabteilungen sogar Suppensets speziell für Brühe.
Was tue ich?
Wenn ich Rindfleisch oder Hühnchen koche, werfe ich die Knochen nicht in den Müll, aber genau hier, sofort, lege ich sie in einen Topf, wirf eine Zwiebel und eine halbe Karotte hinein und, voila, ich habe Brühe.
Nicht benötigt?! Kein Problem. Ich gieße es in einen Behälter und schicke es in den Gefrierschrank.
Und wenn es soweit ist, koche ich Buchweizen nicht in gewöhnlichem Wasser, sondern in Brühe. Und glauben Sie mir, das ist so GESCHMACK-S-CHO, dass Sie herunterladen werden.
Wie meine Frau sagt:
- Ich brauche das Hauptgericht nicht für deinen Buchweizen. Ich bin bereit, es die ganze Zeit zu essen.
Und das ist fast das höchste Lob.
Also probieren Sie es aus, vielleicht wird es Ihnen gefallen.
Guten Appetit!