Wenn Sie zu Hause auf Selbstisolation sitzen, wissen Sie nicht mehr, was Sie kochen sollen, um Ihren Tisch zu diversifizieren.
Nachdem ich im Schrank Konserven gefunden hatte, erinnerte ich mich daran, wie meine Mutter als Kind oft Fischpasteten gebacken hatte. Sie machte sie mit Konserven und mit frischem Fisch, aber da in ihrem Arsenal rosa Lachs in ihrem eigenen Saft war, musste sie nichts erfinden
Um einen Kuchen zu machen, brauchen wir:
- Blätterteig - 1 Packung
- Konservenfutter für rosa Lachs (oder andere Fische) - 1 Stck.
- Eier - 2 Stk.
- Grüne, grüne Zwiebeln
- Butter - 50 gr.
- Sesam
- Ei - 1 Stk., Um das Prirog einzufetten
Rollen Sie zuerst den Teig aus. Sie müssen es nicht sehr dünn ausrollen, damit der Kuchen nicht auseinander fällt.
Schneiden Sie die Eier grob. Ich schneide sie oft nicht in Salate, sondern falte sie mit einer Gabel, so dass sie klein sind. Es sollte keinen Brei geben, also schneiden wir sie einfach.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab und kneten Sie sie mit einer Gabel mit einem Fisch.
Wir kombinieren Fisch mit Eiern. Fügen Sie grüne Zwiebeln und fein gehacktes Gemüse hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Sie müssen das Backblech mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht daran haftet. Wir verteilen den Teig mit den Seiten und füllen ihn oben. weil Die Füllung ist nicht saftig (wir haben die Flüssigkeit aus den Konserven abgelassen). Oben habe ich ein paar kleine Butterstücke eingelegt.
Decken Sie den Kuchen mit dem zweiten Stück Teig.
Ich fette die oberste Schicht der Torte mit Eigelb ein und bestreue sie mit Sesam.
Ich schicke es für 15-20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Sie können Reisig aus den Resten des Teigs machen.
Ich fette den gerollten Teig mit geschmolzener Butter ein.
Ich schneide es in kleine Streifen, mache einen kleinen Einschnitt in der Mitte des Streifens und drehe den Teig. Zucker darüber streuen.
10 Minuten im Ofen.
Übrigens können Sie aus Dosenfutter auch einen tollen Kuchen machen, wenn Sie den Teig selbst kneten. Ich mag das Rezept für Kefisteig. Auf dem Foto sehen Sie, dass es luftiger ist.
Das ist alles! Fischpastete in Dosen ist fertig!
Guten Appetit allerseits!