Um den perfekten Weg zum Aufbewahren von Brot zu finden, habe ich verschiedene Optionen ausprobiert und möchte sie in diesem Artikel teilen.
Früher hatte ich große Probleme, Brot aufzubewahren. Ich habe immer versucht, kleine Portionen zu kaufen und in 1-2 Tagen zu essen. Ansonsten begann das gekaufte Brot, egal wie ich es lagerte, abgestanden zu sein, und einige Sorten waren im Allgemeinen mit Schimmel bedeckt.
Selbst backendes Brot war eine Rettung für mich. Hausgemachtes Brot wird mehrmals besser gelagert als gekauftes. Es kann auch austrocknen, aber zumindest wird es nicht schimmelig.
Also, welche Methoden zur Aufbewahrung von Brot habe ich versucht.
1. In der Brotbox
Ein Holz- oder Tonbrotbehälter ist der beste Ort, an dem mein Brot gut und lange gelagert wurde. Das Geheimnis ist, dass Ton und Holz Feuchtigkeit aus dem Brot gut aufnehmen und dann gleichmäßig verteilen.
Aber der Brotkasten in der Küche nimmt viel Platz ein, und ich konnte nicht die ideale Option für die Gestaltung der neuen Küche finden. Der Hauptnachteil ist, dass schöne Brotkörbe aus guten Materialien teuer sind.
2. Im Paket
Die meisten meiner Freunde sind es gewohnt, Brot in derselben Tasche aufzubewahren, in der sie es gekauft haben. Dies ist eine gute Option, wenn der Beutel Luftlöcher hat. Ich mag diese Option nicht wirklich, da das Brot unbeaufsichtigt ist und ständig seinen Platz in der Küche ändert.
3. In einer Leinentasche oder einem Handtuch
Aufgrund der Tatsache, dass der Stoff atmungsaktiv ist, wird Brot gut darin aufbewahrt. Sie können immer eine schöne Tasche mitnehmen, die das Auge erfreut und im Gegensatz zu einem Brotkasten nicht teuer ist. Aber wie in der Packung wird das Brot ziemlich unbeaufsichtigt liegen.
4. Im Kühlschrank
Nach dem ersten Versuch gab ich es auf, Brot im Kühlschrank zu lagern. Darin trocknete das Brot sehr schnell und die Kruste wurde abgestanden. Dies ist auf die Kälte und Luft zurückzuführen, die im Kühlschrank zirkulieren.
5. In der Kuchenmaschine
Jetzt lagere ich Brot in einer Kuchenform. Nicht weil es mir gefällt, sondern einfach weil es für mich bequem ist. Jetzt versuche ich genug Brot zu backen, damit meine Familie 1-2 Tage genug davon hat. In diesem Modus kann Brot nach Belieben gelagert werden, es hat keine Zeit, sich zu verschlechtern.
Ich habe übrigens nicht den idealen Weg gefunden, um Brot aufzubewahren. Vielleicht haben Sie es gefunden - dann teilen Sie es in den Kommentaren.