Ich esse Olivier normalerweise nur für das neue Jahr, aber weil Wir sitzen jetzt zu Hause, aufgrund von Umständen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen. Wir sind also schon lange bei Ihnen Neben allem Neuen, das ich in den letzten zwei Wochen vorbereitet habe, möchte ich etwas Vertrautes, den Geschmack dessen, was mir seit meiner Kindheit bekannt ist.
Der Kühlschrank hat jetzt alles, noch mehr, also fangen wir an, Olivier zu kochen.
Mehrmals habe ich es mit Hühnerbrust (es ist natürlich richtig, nicht Wurst, sondern Fleisch) und einem Apfel gekocht. Der Geschmack ist viel weicher. Heute musste ich Wurst verwenden, also habe ich beschlossen, nicht mit Äpfeln und Wurst zu experimentieren und die gute alte Version zu belassen.
Für den Salat brauchen wir:
- Kochwurst - 100 gr.
- Kartoffeln 100g.
- Karotten - 1-2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln, Dill
- Saure Sahne / Mayonnaise
Schneiden Sie zuerst die Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel. Ich schneide lieber alle Zutaten in kleine Stücke. Auf diese Weise ist es schmackhafter und ästhetischer.
Kochen Sie die Eier, schälen und schneiden Sie sie fein, dann schneiden Sie die Gurken.
Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln und Dill.
Mayonnaise mit saurer Sahne mischen. Salat würzen, Salz abschmecken. Das ist alles! Salat fertig!
Guten Appetit allerseits!