Das Fasten dauert seit mehreren Tagen an und die Ernährung wurde so reduziert, dass ich sehr oft an Essen denke. Aber Post ist eine Einschränkung, kein Hungerstreik, also stand ich im Stau und begann mich an Rezepte zu erinnern. was ich mehr als einmal gekocht habe und was mir jetzt helfen könnte, mich nicht hungrig zu fühlen und müde. Es ist gut, dass ich mich an das Brötchenrezept erinnerte.
Ich habe es mehr als einmal gekocht, aber zusammen mit Gemüse war Fleisch in der Füllung vorhanden, und Mayonnaise fungierte als Verbindungsglied.
Heute möchte ich Ihnen eine Variante eines Gemüsebrötchens mit Zitronensauce anbieten.
Für eine Rolle für 4 Portionen benötigen wir:
- Armenische dünne Lavash - 1 Stck.
- Eisbergsalat (oder Kohl) - halber Salat
- Paprika - 0,5 Stk.
- Gurke - 0,5 Stk.
- Zwiebeln - 0,5 Stk
- Karotten - 1St
- Tomate - 1 Stk.
Für die Sauce benötigen Sie:
- Zitrone - 0,5 Stk.
- Zitronenschale
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Alles ist sehr schnell zubereitet, erfordert keine Wärmebehandlung.
Den Salat hacken, die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Als nächstes schneiden Sie die Karotten und Paprika in dünne Streifen.
Wenn die Tomate saftig ist, ist es schwierig, sie in dünne Scheiben zu schneiden, aber Tomatensaft eignet sich hervorragend als Soßenzutat.
Zwiebel fein hacken. Das ganze Gemüse in eine Salatschüssel geben und die Sauce zubereiten.
Reiben Sie die Zitronenschale. Saft aus einer halben Zitrone auspressen,
Olivenöl einfüllen, Balsamico-Essig hinzufügen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alle Zutaten gut mischen.
Gemüse auf Fladenbrot legen, Sauce darüber gießen.
Wir falten Fladenbrot zu einer festen Rolle,
schneiden und servieren.
Es sollte nicht zu viel Sauce sein, sonst verteilt sich der Lavash einfach in Ihren Händen.
Sie können anstelle dieser Sauce auch Sojamayonnaise verwenden.
Das ist alles!
Unglaublich leckere Gemüsebrötchen sind fertig. Guten Appetit allerseits!