Heute werde ich Ihnen etwas Interessantes erzählen Rezept zum Kochen von Fleischbällchen in Zwiebelmantel und Speck. Ich habe mich vor ein paar Tagen entschlossen, diese kulinarische Neuheit zu probieren, und es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckeres zweites Gericht war. Beim Kochen verschwindet der traditionelle Zwiebelgeschmack und stattdessen erscheint das Hackfleisch angenehmes Dunstaroma, als ob die Kugeln am offenen Feuer kochen würden. Nach Verkostung einer Neuheit, hausgemacht sie sagten bescheiden: "du kannst es wiederholen." Und mein Mann nannte dieses Gericht "Fleisch Cipollino".
1. Wir bereiten vor Hackfleisch (500-600 Gramm). Ich hatte Schweinefleisch und Hühnchen. Fügen Sie eine Zwiebel hinzu, gerieben auf einer groben Reibe, Salz, Pfeffer, fügen Sie Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln hinzu. Um das Hackfleisch weicher und saftiger zu machen, füge ich hinzu, gerieben, eine halbe kleine Kartoffel. Durchkneten. Scrollen Sie das Foto nach rechts.
2. Schneiden Sie die Kanten an beiden Enden ab und ziehen Sie sie vorsichtig ab oberste Schicht Zwiebeln. Wir füllen die Zwiebelbällchen mit Hackfleisch und wickeln sie mit dünnen Speckstreifen ein, die wir mit Zahnstochern fixieren. 2-3 Speckstreifen reichen für eine Kugel, aber wenn es viel Speck gibt, kann es die gesamte Oberfläche der Zwiebel bedecken. Scrollen Sie das Foto nach rechts.
3. Legen Sie die Fleischbällchen in den vorgeheizten Ofen bis zu 220 Grad und 50 Minuten backen. Während dieser Zeit die Kugeln zweimal mit dem entstehenden Saft gießen. Wir nehmen die Kugeln aus dem Ofen, entfernen die Zahnstocher und servieren sie auf Salatblättern mit Gemüse. Sehr lecker und ungewöhnlich. Mir hat der Artikel gefallen - Leg deinen Daumen hoch! Scrollen Sie das Foto nach rechts.