Ich habe Hühnersuppe immer lecker und reichhaltig gemacht, und kürzlich habe ich gelernt, sie noch köstlicher zu kochen. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung dieser Suppe, aber das Prinzip ist immer dasselbe, daher wird mein Rat Ihnen sicherlich nützlich sein.
Der Schlüssel zu einer köstlichen Hühnersuppe ist eine gute, reichhaltige Brühe. Wenn die Brühe richtig gekocht ist, kann die Suppe mit nichts verwöhnt werden. Alles, was Sie als nächstes tun, führt zu einem köstlichen Ergebnis. Deshalb fing ich an, die Brühe etwas anders zu kochen und das Ergebnis überraschte mich: Der Geschmack der Suppe wurde viel besser, viel besser!!! Dieses Geheimnis habe ich von einem Blogger auf YouTube erfahren.
Also habe ich kaltes Wasser über das Huhn gegossen, Salz hinzugefügt und es einfach gekocht. Beim Kochen wurde natürlich die Zunder entfernt. Nun, es scheint nichts Besonderes zu sein, jeder tut es. Und die Suppe war gut, meine ganze Familie hat sie immer gerne gegessen.
Und kürzlich habe ich erfahren, dass die Brühe viel schmackhafter ist, wenn das Huhn bei der langsamsten Hitze gekocht wird. Das Feuer sollte minimal sein, aber mit dieser Brühe sollte ein wenig kochen. Und wenn Sie auf mittlerer Stufe kochen, wenn es stark oder mäßig kocht, wird es nicht so lecker. Ich würde sogar sagen, überhaupt nicht lecker.
Es sollte viel Hühnchen geben, dann wird die Brühe reich und reich. Und um es noch schmackhafter zu machen, fügen Sie dem Huhn während des Kochens eine kleine ganze Karotte oder die Hälfte sowie einen Zwiebelkopf hinzu. Sie müssen kein Gemüse schneiden oder reiben! Wir setzen sie ganz.
Wir fügen auch Salz nach Geschmack, ein paar schwarze Pfefferkörner und 5 Minuten vor dem Kochen Lorbeerblatt hinzu. Wenn das Huhn hausgemacht ist, kochen wir es länger als eine Stunde, wenn es im Laden gekauft wird, dann 40-45 Minuten.
Dann entfernen Sie die Zwiebel, Karotte, Pfeffer und Lorbeerblatt mit einem geschlitzten Löffel. Die Brühe abseihen und die Suppe weiter kochen. Versuchen Sie, die Brühe so zu kochen, und Sie werden überrascht sein, wie lecker sie wird! Das Wichtigste ist jedoch, bei sehr schwacher Hitze zu kochen. Das ist das ganze Geheimnis. Guten Appetit!
Schreiben Sie in den Kommentaren, wie Sie Hühnersuppe machen.
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