Ich wusste nie, wie man gute Käsekuchen kocht. Ich hatte im ersten Jahr meines Ehelebens zwei Versuche in der Hoffnung, meinen Mann zu überraschen, aber das Ergebnis waren nur schlecht gebackene Pfannkuchen. Und erst kürzlich habe ich mir das Ziel überlassen, das Kochen von Käsekuchen zu lernen, und nach Informationen gesucht, wie man es so macht und es richtig macht. Jetzt möchte ich mitteilen, was meiner Meinung nach das erfolgreichste Rezept ist ...
Erste Regel gute Käsekuchen - der richtige Hüttenkäse, er sollte nicht flüssig sein, aber auch nicht sehr trocken, ein hausgemachtes Produkt ist ideal.
Zweite Regel - Proportionen. Für 400 Gramm Hüttenkäse benötigen Sie nur ein Ei, 2 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Zucker und 0,5 Teelöffel Salz. Und ich halte dieses Rezept für das erfolgreichste!
Wie man schöne Käsekuchen formt? Ein Koch hat diese Methode ausspioniert: Ein Esslöffel des resultierenden Teigs wird benötigt "rollen" Sie wie ein Brötchen mit Ihrer Hand in Mehl und formen Sie es, indem Sie den Käsekuchen zwischen Ihrer Handfläche und flach drehen Seite des Messers.
Dritte Regel - Quarkkuchen sollten klein sein, damit sie besser kochen und sich leichter in einer Pfanne wenden lassen.
Es funktioniert möglicherweise nicht beim ersten Mal, aber Sie müssen sich nicht aufregen.
Es ist am besten, Käsekuchen mit einer Mischung aus Gemüse und Butter zu braten. Um das Wenden der Käsepfannkuchen zu erleichtern, müssen Sie nicht viel auf einmal einlegen, zum ersten Mal reichen vier Stück aus.
Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, zu Hause mögen sie gut gebratene. Nach dem Braten lege ich sie auf Papierservietten, damit das Glas überschüssiges Öl enthält.
Und die wichtigste Regel ist Sie müssen gut gelaunt kochendann wird alles richtig!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und abonnieren Sie den Kanal, es liegen viele interessante Dinge vor Ihnen!
Gesundheit!