Es gibt viele Möglichkeiten, Schokoladenwurst zuzubereiten, ich werde meine Favoriten teilen.
Heute kochen wir 3 Würste unterschiedlichen Geschmacks - nur mit Erdnüssen, mit Marmelade und mit Pflaumen.
Ich mag alle drei Geschmacksrichtungen sehr. Ich rate Ihnen, Ihren Haushalt mit dieser unprätentiösen Süße zu kochen und zu verwöhnen.
Die Zubereitung einer Schokoladenwurst ist einfach und sehr lecker.
Lass uns kochen!
Mahlen Sie 200 Gramm Kekse in eine Schüssel.
Fügen Sie 100 Gramm geröstete gehackte Erdnüsse hinzu.
Anstelle von Erdnüssen können Sie auch Nüsse nehmen, die Ihnen am besten gefallen.
Die Pflaumen müssen gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten werden.
Wir schneiden die Marmelade auch in kleine Stücke.
Machen wir einen Schokoladenfondant.
Gießen Sie 40 Gramm oder 4 EL in einen Topf. Löffel Kakao.
Fügen Sie 140 Gramm oder 7 EL hinzu. Esslöffel Zucker. Wir mischen.
Fügen Sie 130 Gramm oder 1/2 Tasse 250 ml Milch hinzu.
Rühren Sie bis glatt.
Wir stellen auf den Herd.
Die Masse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
Die Masse zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Fügen Sie der heißen Schokoladenmasse 200 Gramm Butter hinzu.
Rühren Sie, die Butter sollte sich vollständig auflösen und der Fudge sollte homogen werden.
Der Schokoladenfondant ist fertig, gießen Sie ihn in die zerkleinerten Kekse.
Gut mischen, so dass der Fudge alle Keks- und Erdnussstücke vollständig umhüllt.
Wir teilen die gesamte Masse in 3 gleiche Teile.
Gehackte Marmelade zu einem Teil geben.
Die zweite ist gehackte Pflaumen.
Wir fügen dem dritten Teil nichts hinzu.
Lassen Sie uns eine Wurst formen.
Wir verteilen die Schokoladenmasse auf Pergamentpapier.
Wir nivellieren gleichmäßig.
Es ist notwendig, Würste zu formen, wenn der Schokoladenfondant abgekühlt ist und nicht flüssig ist. Dann wird es gleichmäßig verteilt und läuft nirgendwo ab.
Lassen Sie es uns ein wenig im Pergament versiegeln.
Wir verteilen es so, dass an den Rändern ein leerer Raum ist und die Ränder geschlossen werden können.
Wir drehen es mit einer Röhre.
Wir kneifen eine Kante und binden sie mit einem Faden zusammen.
Wenn Sie ein großes Pergamentblatt haben, rollen Sie die Kante einfach gut.
Versiegeln Sie auf der anderen Seite die Schokoladenmasse mit einem Löffel.
Dann drücken wir die Kante zusammen und binden sie mit einem Faden zusammen.
Wir bilden auch die beiden anderen Würste.
Die fertigen Würste mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gefrieren.
Decken Sie die gefrorenen Würste mit Streuseln ab.
Die aus Keksen und Erdnüssen hergestellte Wurst mit Erdnüssen bestreuen, die in einem Mixer gehackt wurden.
Die Wurst mit Marmelade und Puderzucker bestreuen.
Wurst mit Pflaumen, mit Kakaopulver bestreuen.
Die Wurst bleibt gut im Kühlschrank.
Je länger es im Kühlschrank ist, desto dichter wird es.
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept in meinem Video unten sehen
Zutaten
200 Gramm - Cracker und Kekse
100 g - geröstete Erdnüsse (oder Nüsse nach Geschmack)
40 Gramm - Marmelade
40 Gramm - Pflaumen
40 Gramm - Kakao (4 EL. Löffel)
130 Gramm - Milch (1/2 Tasse 250 ml)
140 Gramm - Zucker (7 EL. Löffel)
200 Gramm - Butter 82%
Streuen
Puderzucker
Gehackte Erdnüsse
Kakao
Guten Appetit!
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Laune!
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