Diese "Sushi" - die geheime Entwicklung unserer Militäringenieure, sie-sie. Wenn es plötzlich ein Chaos mit Japan gibt, werden wir sie ihren Kämpfern zeigen. Bei diesem Anblick sollte jeder Japaner, der sein Heimatland und seine kulinarischen Traditionen respektiert, ein Sepuku und die Geister seiner Vorfahren herstellen es wird zweifellos gleichzeitig auf den Bodenplatten des Familientempels, die unter den Kirschblüten versteckt sind, zu Asche zerfallen Fragen:
- Amaterasu, warum?
Ich möchte nur antworten - aber zur Selbstisolation! Obwohl Amaterasu nicht für sie verantwortlich ist, juckt es die Stifte, so etwas zu kreieren. Es ist doch langweilig!
Also lasst uns das formen, was wir hartnäckig "Sushi" nennen. Mit einem Rabatt für unsere gastfreundliche Mentalität. Unser Sushi ist nicht nur einfacher Reis! Unser Sushi ist herzhaft, abwechslungsreich, wunderschön (wenn jemand nicht versteht, ist das ein bisschen ironisch).
Ich werde hier keine Rezepte wie Heringsushi in Dill veröffentlichen, weil ich wirklich befürchte, dass dies zu einem internationalen Konflikt führen könnte, aber... ich werde trotzdem die angepasste russische Version geben.
Also kochen wir Reis:
Zuerst nehmen wir die richtige. Besser Japanisch, aber wenn nicht, rund um Krasnodar oder Italienisch für Risotto.
Zweitens wasche ich es in sieben Gewässern - zumindest. Je weiter der Reis aus Japan wächst, desto mehr davon habe ich. Warum so - ich weiß es nicht.
Drittens mit Wasser füllen und anschwellen lassen. Für wie lange? Hier ist es schwer zu sagen, hier muss man ein scharfes Ohr haben. Hören Sie einfach zu, wie das Schiff singt. Sie wird es dir sagen - Knistern-Knistern-Knistern! Dieses Klicken tritt auf, wenn das Wasser alle Risse ausfüllt und die darin enthaltene Stärke zu quellen beginnt. Da das Knistern selten wird, ist es Zeit zu kochen.
Viertens, gießen Sie dieses Wasser aus, gießen Sie es im Verhältnis 1 zu 1,5 frisch und kochen Sie es 10-15 Minuten lang (bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist). Keine Notwendigkeit mehr, hol byaka!
Fünftens - wickeln Sie die Pfanne mit einem dicken Handtuch ein und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.
Infolgedessen sollte der Reis nicht bröckelig, sondern auch nicht verschmiert sein.
Wir machen ein Dressing für Reis: Rühren Sie einen halben Teelöffel Salz und einen halben Esslöffel Zucker in 50 Gramm Reisessig.
Gießen Sie warmen Reis mit diesem Dressing, nicht kalt! Dann wickeln wir den Topf wieder ein und kühlen alles auf Raumtemperatur ab.
Haben sie sich abgekühlt? Rühren und formen - auch in Kugeln, sogar Rollen.
Im "russischen Sushi" werden übrigens alle Füllungen benötigt, alle Füllungen sind wichtig. Sie können sie mit geräuchertem Hühnchen formen, Sie können - mit Hering und Dill rollen. Dies ist der Fall, wenn Ihre Nerven im Allgemeinen eisern sind, weil mich solche Optionen zum Beispiel erschrecken.
Trotzdem würde ich das Füllen von Lachs, Gurke oder Avocado ohne besonderen Schnickschnack empfehlen. Sie können alles auf einmal tun. Übrigens haben viele Menschen ein Problem: Lachs, Gurke und Avocado passen nicht wunderbar in Brötchen. Es stellt sich heraus, Kosoboko und nach dem Prinzip "an einem Ort ist leer, an einem anderen - dick."
Es ist also leicht zu vermeiden - hacken Sie die Produkte für die Füllung fein, legen Sie sie in eine Spritze oder einen Beutel und drücken Sie sie heraus... Vorfahren japanischer Köche werden zweifellos ausfallen, und der göttliche Amaterasu wird freiwillig ein Tabakhuhn, das solchen nicht standhalten kann Schande. Aber hier haben wir Selbstisolation, und was ist die Hauptsache darin? Verrückte Hände!
Guten Appetit, alle zusammen.