Sie werden diese Pfannkuchen lieben - ich garantiere! Üppig, zart und lecker. Das ganze Geheimnis dieser Pfannkuchen ist, dass wir heißen Kefir verwenden werden. Nun, es gibt auch ein paar Geheimnisse, also schreibe das Rezept früher auf :))))
Vorbereitung:
Dieses Rezept weist mehrere Nuancen der Zubereitung auf. Lesen Sie es daher unbedingt bis zum Ende durch, um wichtige Punkte nicht zu verpassen.
Also zuerst 2 Eier mit 2 Esslöffeln Zucker schlagen. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Vanille oder Vanillezucker hinzufügen. Wir geben auch eine Prise Salz und schlagen alles gründlich, bis es glatt ist.
Jetzt nehmen wir 500 ml Kefir und erhitzen ihn. Kefir sollte sehr heiß sein, aber nicht kochen. Sie können es nicht zum Kochen bringen.
Gießen Sie heißen Kefir sofort in die Ei-Zucker-Mischung und rühren Sie schnell um. Danach sofort Mehl hinzufügen - ca. 450-500 gr. Geben Sie auch einen halben Teelöffel Backpulver und kneten Sie den Teig mit schnellen Bewegungen.
Und hier noch eine wichtige Nuance: Wir lassen den Teig 10 Minuten lang stehen, damit er etwas abkühlt, und erst dann beginnen wir, die Pfannkuchen zu braten. Wir verteilen den Teig wie gewohnt mit einem Löffel in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl.
Pfannkuchen auf beiden Seiten zart braten und mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade servieren. Sehr lecker! Guten Appetit, Freunde!
Lesen Sie auch: Blätterteig Knoblauch Bagels in 15 Minuten. Mein Lieblingsrezept
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch meinen Kanal, um keine neuen Rezepte und Artikel zu verpassen. Vielen Dank!