Die Kombination von zarter Quarkmasse mit einem sehr leichten Schokoladenüberzug verleiht dem Dessert einen göttlichen Geschmack!
Es wird sehr einfach und schnell aus verfügbaren Produkten hergestellt. Warten Sie einfach, bis es vollständig abgekühlt ist!
Sie können sich mindestens jeden Tag mit ihnen verwöhnen lassen, und dieses Dessert ist perfekt für einen festlichen Tisch.
Lassen Sie uns zuerst die Basis für das Quarkdessert vorbereiten
160 Gramm Shortbread-Kekse muss in Krümel zerkleinert werden.
In die zerdrückte Krume gießen 60 Gramm geschmolzene ButterÖle. Alles gründlich mischen.
Verteilen Sie alle Krümel gleichmäßig in Papierbackformen und stampfen Sie mit einem Glas.
Bereiten wir die Quarkmasse vor
Wir brauchen weicher Hüttenkäse ohne Körner oder Frischkäse.
- Hüttenkäse, Sauerrahm, Eier sollten Raumtemperatur haben.
- Alles, was wir im Rezept mischen, wird bei niedrigen Mischgeschwindigkeiten gemischt. Nichts schlagen, einfach gut mischen.
Bei niedriger Geschwindigkeit des Mischers schlagen 300 Gramm Hüttenkäseso dass es üppig wird.
Hinzufügen 100 Gramm Zucker. Rühren Sie bis glatt, damit sich der Zucker auflöst.
Als nächstes hinzufügen ein Ei nach dem anderen und mischen. Sie benötigen insgesamt 2 Eier.
Hinzufügen 2 Stunden Vanillezucker, klein eine Prise Salz, 15 Gramm Maisstärke. Wir mischen.
Am Ende fügen wir hinzu 185 Gramm saure Sahneund mischen.
Die Quarkmasse ist sehr zart, ohne Körner. Verteilen Sie es gleichmäßig auf den Formen.
Leicht zur Seite schütteln und die Form leicht auf den Tisch klopfen, damit die Quarkmasse gleichmäßig verteilt wird.
Wir entfernen, um in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen für 15-16 Minuten zu backen. Das fertige Dessert, als wir es gerade gebacken haben, scheint innen etwas mehr zu zittern.
Sie können versuchen, es nur zu essen, wenn es im Kühlschrank vollständig abgekühlt ist.
Lassen Sie das Dessert bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, ohne es aus der Form zu nehmen.
Wenn das Dessert abgekühlt ist, bereiten Sie es vor und bedecken Sie es mit Schokoladenglasur
25 Gramm Milch und 25 Gramm Butter erhitzen, damit sie heiß werden und die Butter schmilzt.
In heiße Milch gießen 50 Gramm gehackte weiße Schokolade. Die Schokolade sollte vollständig mit Milch bedeckt sein. Warten wir zwei bis drei Minuten, bis es geschmolzen ist, und mischen es gründlich mit einem Schneebesen, bis es glatt ist.
Das Sahnehäubchen ist fertig, füllen Sie die Desserts mit Zuckerguss. Für ein Dessert benötigen Sie ca. 3 Teelöffel Glasur. Sorgfältig füllen und glatt streichen.
Wir stellen es in den Kühlschrank, um es mindestens 3-4 Stunden und vorzugsweise über Nacht einzufrieren. Die fertigen Desserts mit geriebener weißer Schokolade bestreuen.
Das Hüttenkäse-Dessert ist sehr zart und unglaublich lecker!
Bereiten Sie es vor, ich denke, es wird Ihnen auch sehr gefallen!
Quarkdessert mit weißer Schokoladenglasur - 12 Stk., Durchmesser 5 cm. Mini-Käsekuchen
Zutaten
Die Grundlage
Butterkeks-Plätzchen - 160 Gramm
Butter - 60 Gramm
Quark
Weichkäse oder Frischkäse - 300 Gramm
(Mein Hüttenkäse wird aus Kefir hergestellt)
Zucker - 100 g
Hühnereier - 2 Stk.
Vanillezucker - 2 Stunden Löffel
Salz - Prise
Maisstärke - 15 Gramm
Sauerrahm - 185 Gramm
Glasur
Weiße Schokolade - 50 Gramm
Milch - 25 Gramm
Butter - 25 Gramm
Streuen
Weiße Schokolade - 10 Gramm