Hallo, alle miteinander! Mein Name ist Natalia und ich freue mich, Sie auf meinem Kanal begrüßen zu dürfen Lecker einfach schnell
Heute möchte ich Sie einladen, flauschige und zarte Muffins zu kochen.
Die Muffins sind köstlich, warm und kalt.
Wahnsinnig duftend, zart, könnte man luftige Cupcakes sagen.
Sie können mit beliebigen Beeren kochen.
Cupcakes zuzubereiten ist einfach und unkompliziert, Sie brauchen nicht einmal einen Mixer.
Kochen Sie sie, ich denke, Sie werden sie auf jeden Fall mögen!
Lass uns kochen
Lassen Sie uns zuerst die Krume vorbereiten.
- Um 60 Gramm oder 3 EL. Löffel Weizenmehl
- Fügen Sie 40 Gramm oder 2 EL hinzu. Esslöffel ohne Zucker
- 5 Gramm oder 1 TL ein Löffel Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Rühren
- 40 g kalte Butter hinzufügen und in kleine Stücke schneiden
Alles zu Krümeln zermahlen
Wir legen die Krume in den Kühlschrank.
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept in meinem Video unten sehen
Da der Teig sehr schnell zubereitet wird, können Sie den Ofen sofort einschalten und auf 180 Grad erhitzen.
- Sieben Sie 170 Gramm oder 8,5 EL in eine Schüssel. Keine Löffel Weizenmehl
- Fügen Sie 100 Gramm oder 5 EL hinzu. Esslöffel ohne Zucker
- 10 Gramm oder 2 TL Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 5 Gramm oder 1 TL ein Löffel Soda
Wir mischen.
- Fügen Sie 60 Gramm oder 6 EL hinzu. Esslöffel Pflanzenöl
- 150 Gramm oder ml Milch
- 2 Eier
Rühren Sie bis glatt.
- Gießen Sie 10 Gramm oder 1 EL. Löffel 9% Essig
Rühren Sie bis glatt. Der Teig ist fertig.
Der Teig ist flüssig, und um das Füllen der Formen zu erleichtern, gieße ich den Teig in einen großen Becher mit Ausguss.
Wir füllen die Formen etwa zu 2/3 mit Teig.
Alle Beeren, die Sie mögen, können als frische Beeren oder gefroren genommen werden. Ich habe 50 Gramm gefrorene schwarze Johannisbeere. Wir schlafen 1 EL ein. Löffel Mehl oder Stärke und umrühren, so dass die ganze Beere mit Mehl bedeckt ist.
Wenn Sie Beeren gefroren haben, müssen Sie diese nicht auftauen.
Die Beeren auf den Teig legen.
Mit zuvor zubereiteten Krümeln bestreuen.
Wir entfernen die Backwaren in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Wir überprüfen die Bereitschaft der Cupcakes mit einem Holzstab, durchstechen ihn, wenn er trocken herauskommt, sind die Cupcakes fertig.
Die Cupcakes auf den Rost legen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Muffins zur Dekoration mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten ausgelegt für 12 cupcakes
In 1 Esslöffel ohne Top 20 Gramm Mehl, mit Top - 30 Gramm.
In 1 Esslöffel ohne Deckel, 20 Gramm Zucker, mit Top - 25 Gramm.
Teig
2 Eier
150 Gramm (ml) Milch
60 Gramm (6 Art. Löffel) Pflanzenöl
170 Gramm (8,5 st. Löffel ohne Deckel) Weizenmehl
100 g (5 st. Esslöffel ohne Zucker)
10 Gramm (2 Std. Löffel) Vanillezucker
5 Gramm (1 h. Löffel) Soda
Prise Salz-
10 Gramm (1 Esslöffel. Löffel) 9% Esslöffel Essig
Chit
40 Gramm Butter
40 Gramm (2 EL. Löffel ohne Zucker)
5 Gramm (1 h. Löffel) Vanillezucker
60 Gramm (3 EL. Löffel ohne Deckel) Weizenmehl
Prise Salz-
Füllung
50 Gramm frische oder gefrorene Beeren
15 Gramm (1 Esslöffel. Löffel ohne Deckel) Weizenmehl
Dekoration
Puderzucker