Mit Gemüse und Reis gefüllte Paprikaschoten sind einfach ein ausgezeichnetes Gericht für Fasten oder Vegetarier. Wenn Sie ein solches Gericht während des Fastens zubereiten, entfernen Sie Käse aus der Produktliste. Alle anderen Zutaten können verwendet werden.
Wählen Sie bulgarischen Pfeffer als Rezept, er liefert das köstlichste Ergebnis, da er fleischig und dicht ist und sich ideal zum Füllen eignet. Sie können jede Art von Reis nehmen, die Sie mögen. Wir werden auch verschiedene Arten von Pilzen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
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Zutaten:
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Gekochter Reis - 3 EL.
Austernpilze - 70 g
Champignons - 70 g
Karotten - 50 g
Zwiebeln - 50 g
Pflanzenöl - 1 EL.
Hartkäse - 60 g
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch - nach Geschmack
Beschreibung:
Essen zubereiten. Sie können den Ofen sofort einschalten und aufwärmen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
Karotten, Zwiebeln schälen. Das Gemüse abspülen und trocknen. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Waschen Sie die Champignons, wenn Sie möchten, können Sie die Kappen reinigen. Die Pilze in kleine Würfel schneiden.
Spülen Sie die Austernpilze aus, drücken Sie die Feuchtigkeit heraus, da sie schnell überschüssiges Wasser aufnehmen. In kleine Würfel schneiden.
Die Pfanne gut erhitzen, dann etwas Öl einfüllen und das vorbereitete Gemüseset überführen. Einige Minuten braten.
Das gebratene Gemüse in eine Schüssel geben. Fügen Sie etwas Reis, Salz, Pfeffer und trockenen Knoblauch hinzu. Alles umrühren.
Paprika halbieren, Kern entfernen. Spülen und trocknen.
Füllen Sie die Paprika mit gekochter Pilz-, Gemüse- und Reisfüllung.
Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben und mit Spänen auf das Werkstück streuen. Die Paprika 15-20 Minuten backen. Nach einer Weile ist das aromatische Gericht servierfertig.
Sie können fertige gefüllte Paprikaschoten einfach so auf den Tisch geben oder ein wenig hinzufügen Soße und deine Lieblingsgrüns.
Guten Appetit!
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