Weicher, nicht imprägnierbarer, mäßig süßer magerer Schokoladenkuchen.
Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet.
Der Kuchen eignet sich sowohl zum Teetrinken zu Hause als auch zum Treffen mit Gästen.
Lass uns kochen
- Sieben Sie 200 Gramm oder 10 EL in eine Schüssel. Esslöffel Weizenmehl
- 40 Gramm oder 4 EL. Kakaolöffel
- Fügen Sie 160 Gramm oder 8 EL hinzu. Esslöffel Zucker
- 10 Gramm oder 2 TL Backpulver für Teig
- 1/2 TL Esslöffel Salz
Wir mischen.
Gießen Sie 60 Gramm oder 7 EL in die trockene Mischung. Esslöffel Pflanzenöl
Wir fügen mit Wasser verdünnte Kokosmilch hinzu, in der Gesamtmasse ist es notwendig, 360 Gramm Flüssigkeit zu erhalten.
Für mich besteht diese Flüssigkeit aus 160 Gramm Kokosmilch und 200 Gramm Wasser.
Rühren Sie bis glatt.
Der Teig stellt sich als flüssig heraus, es sollte so sein.
Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
Wir richten es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche aus.
Die Größe meines Backblechs beträgt 39 x 32 cm.
Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 12 - 15 Minuten.
Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß, stechen ihn durch, wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, es ist nicht notwendig, ihn zu trocknen.
Richten Sie es sofort aus und schneiden Sie den Kuchen entlang der Kante von allen Seiten ab.
Andocken, entfernen, Sie können sie auf Wunsch mahlen und auf die Seiten und die Oberseite des Kuchens streuen. Oder einfach nur essen, sie sind köstlich für sich.
Den Kuchen in 4 gleiche Teile teilen und abkühlen lassen.
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept in meinem Video unten sehen
Lass uns vorbereitenSchokocreme auf Puddingbasis. Ein schrittweises Rezept finden Sie im Artikel
Eierfreie Schokoladencreme. Milchfrei. Für Kuchen, Gebäck
Den ersten Kuchen auf einen Teller legen.
Installieren Sie eine abnehmbare Form mit Acetatfolie.
Wir teilen die Creme visuell in 4 Teile.
Wir verteilen 1/4 der Sahne auf dem unteren Kuchen.
Wir nivellieren gleichmäßig.
Die Sahne mit gehackter dunkler Schokolade mit 70% Kakao bestreuen.
- Mit dem zweiten Kuchen bedecken. Leicht nach unten drücken
- Mit Sahne bedecken
- Mit gehackter Schokolade bestreuen
Und so gestalten wir weiterhin die Botschaft des Kuchens.
- Mit dem dritten Kuchen bedecken
- Mit Sahne bedecken
- Mit gehackter Schokolade bestreuen
- Mit dem vierten Kuchen bedecken
- Mit Sahne bedecken. Wir glätten die Creme
Wir bedecken den Kuchen mit Frischhaltefolie und stellen ihn mindestens 5-6 Stunden lang in den Kühlschrank. Normalerweise lege ich ihn über Nacht weg.
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Kühlschrank und dekorieren ihn nach Wunsch.
Ich bestreue mit gehackter Schokolade.
Zutaten für Kuchen konzipiert Größe 19 x 15 cm, Höhe 7 cm, Gewicht 1530 Gramm.
Schokoladenkuchen
160 Gramm - Kokosmilch
200 Gramm - Wasser
60 Gramm - Pflanzenöl (7 EL. Löffel)
160 Gramm - Zucker (8 EL. Löffel)
200 Gramm - Weizenmehl (10 EL. Löffel)
40 Gramm - Kakao (4 EL. Löffel)
10 Gramm - Backpulver für Teig (2 TL. Löffel)
1/2 TL Löffel - Salz
Sahne
390 Gramm - Kokosmilch
150 Gramm - Zucker (7,5 EL. Löffel)
50 Gramm - Maisstärke (3 EL. Löffel)
65 Gramm - dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt
250 Gramm - Kokosnuss Creme
Wenn Maisstärke nicht verfügbar ist, ist es besser, sie durch Weizenmehl zu ersetzen.
Streuen
35 Gramm - dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt
Ich empfehle auch, einen Blick auf die Seite mit diesen Rezepten zu werfen.
Eierfreie Schokoladencreme. Milchfrei. Für Kuchen, Gebäck
****************************************************************
Wunderschöner Schokoladenkuchen ohne Eier und Milchprodukte. Fastenkuchen