Dieses einfache Rezept für Sommer-Okroshka mit Kefir und kohlensäurehaltigem Wasser wird Ihr Sommermenü abwechslungsreicher machen. Und im Videoclip gibt es eine interessante Art zu servieren:
VIDEOREZEPT 👇
Okroshka auf Kefir
Ich mag es, die Kartoffeln separat zu servieren, aber Sie können sie der Suppe hinzufügen.
Kefir-Basis:
- Mischen Sie Wasser und Kefir im Verhältnis 1: 1.
- Es ist besser, kurz vor dem Servieren zu mischen.
- Wasser kann sowohl sprudelnd als auch regelmäßig eingenommen werden.
- Verschließen Sie den Krug mit Kefirboden und kühlen Sie ihn ab.
- Das Verhältnis von Nahrung zu Flüssigkeit in der Suppe = 1: 1.
Okroshka:
- Schneiden Sie alle Produkte auf bequeme Weise. Sie können Würfel wählen, Sie können Strohhalme, Sie können etwas reiben.
- Mischen Sie alle Produkte. Fügen Sie Grün hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
- Diese Füllung erfolgt einmal und kostet nicht den zweiten Tag im Kühlschrank.
- Vor dem Servieren besser umrühren, damit überschüssiger Saft nicht auffällt.
Tanken:
- Salz, Meerrettich, Senf, schwarzen Pfeffer und frische Kräuter in die saure Sahne geben.
- Alles gut mischen.
- Die Vorarbeiten sind abgeschlossen. Okroshka kann serviert werden.
- Fügen Sie Dressing nach Ihren Wünschen hinzu.
ZUTATEN ZUM MALEN:
Kefir 600 g
Wasser (kohlensäurehaltig) 600 g
gekochtes / geräuchertes Fleisch 200 g
gekochte Eier 200 g
Rettich 200 g
frische Gurken 300 g
Salzkartoffeln 300-400 g
frische Kräuter
saure Sahne 150 g
Meerrettich 1 TL
Dijon Senf 1 TL
Salz 1 TL
schwarzer Pfeffer
frische Kräuter
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Guten Appetit!