Hausgemachte Würste aus jedem Fleisch, das Sie haben. Rezept ohne Zusatzstoffe

Hallo Freunde! Ich selbst halte gekochte Würste für kein sehr hochwertiges Produkt, da viele von ihnen verschiedene Fleischersatzprodukte enthalten. Aber Kinder lieben Würste sehr, deshalb müssen Sie sich solche Optionen ausdenken ala Würstchen.

Wenn wir über echte Produkte sprechen, dann ist dies sofort Nitritsalz, bis zu 18 g pro 1 kg Hackfleisch Vorwärmebehandlung bei 80 ° C, Vorhandensein einer Zelluloseschale usw. und andere Schwierigkeiten in häusliche Bedingungen.

Dieses Rezept ist einzigartig lecker optische Täuschung. Probieren Sie es aus, nur 20 Minuten.

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Hausgemachte Würstchen mit Käse

Jedes Fleisch ist geeignet, Kalbfleisch, Pute, Huhn.

Ich werde das Hackfleisch in einem Mähdrescher machen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, müssen Sie das Hackfleisch zweimal durch einen feinen Rost führen.

• Fleisch, Zwiebel, Ei in eine Küchenmaschine geben und alles zu einer Paste zermahlen.
• In der Mitte des Prozesses Salz, Pfeffer und Milch hinzufügen.
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• Als Ergebnis sollten Sie ein homogenes Hackfleisch erhalten, wenn es dick ist - fügen Sie Milch hinzu.
• Sie können dem fertigen Hackfleisch Käse hinzufügen und mischen.

Bildung von Gründen

• Frischhaltefolie auf dem Tisch verteilen.
• 3 Esslöffel Hackfleisch darauf geben.

• Das Hackfleisch in 2-3 Schichten fest in die Folie rollen.

• Versuchen Sie, die Luft draußen zu halten.
• Drehen Sie den Film an den Enden und binden Sie Knoten.
• Das Ergebnis ist eine fertige Wurst.

• Aus dieser Menge Hackfleisch habe ich 13 ganze Würste bekommen.

• Sie können die Dicke und Länge selbst einstellen.
• Ich koche sie etwa 1 Minute lang in kochendem Wasser, schalte das Gas aus und halte die Würste 7-8 Minuten lang in heißem Wasser.
• Wenn Sie wirklich Bratwürste wollen, müssen Sie diese eine Minute lang kochen, den Film entfernen und braten.

ZUTATEN

500 g Fleisch

100 g Zwiebel

1 Ei

50 ml Milch oder Wasser

Salz, Pfeffer nach Geschmack

100 g Käse (optional)

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Ich wünsche Ihnen guten Appetit.