Diese Zucchini ist einfach eine Freude! Sie werden sie immer und immer wieder kochen, weil sie köstlich sind - sie werden sofort gegessen. Dieses Gericht wird übrigens auch "Squash Nuggets" genannt. Kochen Sie diese Zucchini heute, sie ist so lecker, dass Sie nicht lange warten können!
Vorbereitung:
Wir brauchen eine mittelgroße Zucchini. Wir schneiden es mit "Stöcken" (Würfeln), ich schneide es mit dem Auge, aber die Größe ist ungefähr 1,5x6 cm. Wenn die Zucchini jung ist, müssen Sie die Schale nicht abschneiden.
Die Zucchini nach Belieben mit Salz bestreuen, pfeffern und nur ein paar Minuten ruhen lassen. Sie müssen sie nicht lange aufbewahren, sonst scheiden sie Saft aus. Und wir brauchen sie nur, um Salz und Gewürze aufzunehmen.
Bereiten wir drei Schalen vor. Im ersten haben wir ein Ei (1-2 Stück), das mit einer Gabel glatt geschlagen wird. Die zweite enthält Mehl und die dritte enthält Semmelbrösel. Auf Wunsch können Sie den Semmelbröseln etwas geriebenen Käse hinzufügen. Aber ich persönlich mag dieses Rezept ohne es. Ich füge Käse hinzu, wenn ich im Ofen backe, aber dort habe ich bereits andere Rezepte.
Jetzt nehmen wir ein Stück Zucchini, tauchen es zuerst in ein Ei, dann in Mehl und rollen es dann in Semmelbrösel. Dann sofort in eine Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.
Bereiten Sie eine einfache, aber köstliche Sauce für die Zucchini vor. Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Anteilen in einer Schüssel mischen, 1-2 Knoblauchzehen und Dill hinzufügen. Wenn Sie nicht salzig sind, geben Sie eine Prise Salz in die Sauce.
Heiße Zucchini servieren. Außen haben sie eine köstliche knusprige Kruste, innen sind sie weich und zart. Zucchini-Nuggets fliegen einfach mit dieser Sauce weg!
Zucchini in einer solchen Panade sollte in einer Pfanne in Öl gebraten werden. Sie arbeiten nicht im Ofen. Guten Appetit, Freunde!
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