Osterhüttenkäsekuchen, Gebäck für zarten Kuchen mit Hüttenkäse

Hallo Freunde! Butterteig bedeutet viel Butter, Zucker und Eier. Hier entweder Osterkuchen oder Kalorien zählen. Daher ist das Rezept nicht zum Abnehmen gedacht, sondern für den festlichen Tisch nach dem Fasten.

Osterquarkkuchen

• Reiben Sie den Quark durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer.
• Cranberries können nach Ihrem Geschmack durch kandierte Rosinen und Nüsse ersetzt werden.
• Preiselbeeren oder Rosinen müssen zuerst gut gewaschen, getrocknet und mit Cognac bedeckt werden.

• Hefe zu warmer Milch geben.
• Wenn die Hefe vollständig aufgelöst ist, fügen Sie 1 TL Zucker 1/4 Teil Mehl hinzu.
• Den Teig klumpenfrei kneten.
• Bei der Herstellung von gebackenen Teigen ist die Schwammmethode vorzuziehen, da Fette die Hefeaktivität beeinträchtigen.
• Entfernen Sie den Teig an einem warmen Ort, er sollte sich verdoppeln.

• Fügen Sie Salz und Aromen zum restlichen Mehl hinzu.
• Schmelze die Butter.
• Eigelb mit Zucker schlagen, bis eine leichte homogene Masse entsteht.
• Hüttenkäse hier hinzufügen, mischen.
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• Gießen Sie die Butter ein und rühren Sie erneut um.
• Den vorbereiteten Teig und den Rest der Produkte zum Mehl geben und den Teig kneten.

• Das Kneten von Hand dauert normalerweise etwa 10 Minuten.
• Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie die Preiselbeeren hinzu.

Den Teig mit Butter einfetten, mit Plastikfolie festziehen und an einen warmen Ort bringen, bis sich das Volumen verdoppelt. Dies sind ungefähr 1,5 - 2,0 Stunden.

• Bereiten Sie das Formular vor. Den Teig kneten und in den Formen anordnen.
• Schicken Sie den Teig in den Dosen wieder an einen warmen Ort, bis sich das Volumen verdoppelt.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

• Fetten Sie die Kuchen mit einer Mischung aus Sauerrahm und Eigelb ein.

• Legen Sie die Kuchen in den Ofen und senken Sie die Temperatur auf 170 ° C.
• Die Backzeit hängt von der Größe der Kuchen ab.
• Für kleine Kuchen 15-20 Minuten, für große 30-40 Minuten.

Wenn die Oberseite der Kuchen zu brennen beginnt, bedecken Sie sie mit Folie oder Pergament.

• Sie müssen die Kuchen abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und nach Belieben dekorieren.

Sie können sie mit Glasur dekorierenIm folgenden Video werden 3 Optionen gezeigt.

Drei einfache Rezepte für Zuckergusskuchen:

Ich wünsche Ihnen guten Appetit und einen schönen Urlaub.

Rezepte für den Urlaub - Hüttenkäse Ostern und Osterkuchen.