Die Suppe mit Kichererbsen und Hühnchen ist sehr leicht, aber gleichzeitig füllend. Geeignet für diejenigen, die sich gesund ernähren. Orientalische Noten geben es nicht nur von der Kichererbse selbst oder, wie es auch genannt wird, von den Kichererbsen, sondern auch von den Gewürzen. Die Zubereitung einer solchen Suppe ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen nur die Kichererbsen im Voraus einweichen. Koriander kann gemahlenen Kreuzkümmel (Kreuzkümmel), Kurkuma oder Curry ersetzen.
Zutaten:
Huhn - ½ Kadaver
Wasser - 1,7 l
Kichererbsen (Kichererbsen) - 1 Glas
Kartoffeln - 600 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - ½ Stk.
Koriander - ½ TL
Paprika - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Pflanzenöl - 40 ml
Grüns (Petersilie, Dill oder Koriander) - 1/2 Bund
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste vor.
Schritt 2 - Die Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen. Wir fahren für 10-12 Stunden.
Schritt 3 - Wir waschen es, füllen es mit einem Liter Wasser und schicken es zum Herd. Ab dem Moment des Kochens 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 4 - Schneiden Sie das Huhn in kleinere Stücke, damit es bequem zu kochen ist.
Schritt 5 - Das Huhn in einen Topf geben, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die erste Brühe abtropfen lassen, erneut einfüllen und erneut zum Kochen bringen.
Schritt 6 - Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 - Dann nehmen wir das Fleisch heraus, filtern die Brühe und schicken sie zum Feuer. Wenn das Huhn etwas abgekühlt ist, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen.
Schritt 8 - Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke und legen Sie sie in die gekochte Brühe. Von nun an kocht die Suppe nur noch 20 Minuten.
Schritt 9 - Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Pfeffer in größere Stücke schneiden, drei Karotten auf einer Reibe.
Schritt 10 - Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse unter gelegentlichem Rühren braten und am Ende des Bratens Koriander hinzufügen, kurz bevor wir es zu Pulver zermahlen.
Schritt 11 - 10 Minuten bevor die Suppe fertig ist, legen Sie das Fleisch und die Kichererbsen.
Schritt 12 - Fügen Sie auch den Gemüsebraten hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 13 Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
Schritt 14 - Die Suppe mit Kichererbsen und Hühnchen ist fertig.
Guten Appetit!
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