Ich biete 3 Rezepte für Schweinefleisch-, Rind- und Hühnerfleischbällchen an. Ich selbst habe das ganze Fleisch durch einen Fleischwolf geleitet. Ich füge Hackfleisch immer Salz nach Gewicht hinzu für ein Kilogramm Fleisch 13-14 Gramm Salz.
Sehen Sie sich einen Videoclip an, in dem all dies schnell gezeigt wird:
VIDEOREZEPT
Hühnerfleischbällchen
- Fügen Sie dem gehackten Huhn Hüttenkäse, Knoblauch, Salz und frischen Dill hinzu und mischen Sie alles glatt.
- Die Frikadellen formen und mit Mehl bestreichen.
- Die Frikadellen in heißem Pflanzenöl anbraten.
- In eine Auflaufform geben und Sahne hinzufügen.
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Legen Sie die Fleischbällchen für ca. 15 Minuten in den Ofen.
Hühnerfleischbällchen Rezept:
300 g Hackfleisch
100 g Hüttenkäse
4 g Salz
Knoblauchzehe
frischer Dill
RINDFLEISCHBALLS
- Mischen Sie die Milch mit den Semmelbröseln und quellen Sie.
- Fügen Sie geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie und geschwollene Zwiebacke mit Milch zum Rinderhackfleisch hinzu.
- Rühren Sie das Hackfleisch glatt.
- Bilden Sie die Fleischbällchen und braten Sie sie.
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Legen Sie die Fleischbällchen in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Öl.
- 25-30 Minuten backen (je nach Größe).
Rindfleisch Fleischbällchen Rezept:
300 g Rinderhackfleisch
1 Esslöffel. l. (15 g) Semmelbrösel
100 ml Milch
50 g geriebener Käse
4 g Salz
frische Petersilie
Pfeffer nach Geschmack
Schweinefleisch
- Fügen Sie zerdrückte gekochte Kartoffeln dem gehackten Schweinefleisch hinzu.
- Die Zwiebel würfeln und in heißem Pflanzenöl zart braten.
- Fügen Sie Zwiebel Hackfleisch mit Kartoffeln hinzu, salzen, pfeffern und gut umrühren.
- Die Frikadellen formen und in einen Wasserbad geben.
- Nach dem Kochen des Wassers 10 Minuten lang abgedeckt kochen.
Schweinefleisch Fleischbällchen Rezept:
300 g gehacktes Schweinefleisch
100 g (1 Knolle) Salzkartoffeln
70 g Zwiebeln (1 Zwiebel)
4 g Salz
Pfeffer nach Geschmack
Guten Appetit.
Leckeres Essen und Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos.
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