Dieses Rezept ist eigentlich sehr einfach, wenn Sie Blätterteig zur Hand haben. Ich habe kürzlich die Optionen für die Vorbereitung beschrieben. Ich mag die klassische Version immer noch, weil daraus glatte und schöne Züge entstehen.
👇 Sehen Sie sich den Videoclip an, Puffs sind sehr einfach 👇
Blätterteigzungen
- Den fertigen Teig auf 5-10 mm ausrollen (was Ihnen gefällt), dünne knirschen stärker.
- In Freiform-Puffs schneiden.
- Es ist besser, die Teigkanten mit einem scharfen Messer zu schneiden. Zuschneiden kann auch verwendet werden.
- Gießen Sie Zucker auf ein Brett, legen Sie die Puffrohlinge darauf und rollen Sie mit einem Nudelholz.
- Legen Sie die Hauche mit der Zuckerseite nach oben auf ein Backblech.
- Sie können Apfel- oder kandierte Fruchtscheiben hinzufügen.
Bei einer Temperatur von 220 ° C - 230 ° C backen.
Die Backzeit beträgt ca. 20-25 Minuten.
ZUTATEN:
- Blätterteig 600-650 g
- Zucker 2-3 EL.
- Apfel, kandierte Früchte (optional)
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit und Tauchgänge. Gott der Gesundheit!