Hallo Freunde! Ich habe kürzlich eine neue (für mich selbst) Art kennengelernt, köstlichen Reis ohne großen Aufwand herzustellen. Ich habe es vom Küchenchef eines Moskauer Restaurants bekommen und beschlossen, dieses Rezept mit Ihnen zu teilen und sogar einen Videoclip zu drehen.
Ich mache solche Videos für meine Kinder und für diejenigen, die neu in der Küche sind.
👇 VIDEOREZEPT FÜR KOCHREIS 👇
Diese Methode eignet sich für langkörnige Basmati, Jasminreis - 1 Volumen Reis in 2 Volumen Wasser
Wie man leckeren Krümelreis kocht
- Die Messung erfolgt nach Volumen, was sehr praktisch ist.
- Reis in einen Becher geben und in einen Topf geben.
- Einige Male mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Andere Reissorten sollten gespült werden, um sauberes Wasser zu erhalten.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd und gießen Sie ihn ein zwei die gleichen Tassen kaltes Wasser.
- Schalten Sie starke Hitze ein und fügen Sie 1 vollen TL hinzu. Salz und 2 EL. Olivenöl.
Sie können jedes Fett verwenden, das Sie mögen, jedes Gemüse und jede Butter oder jedes Ghee.
- Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ein wenig Blasen.
Wenn der Reis auf den Wasserspiegel steigt:
- Hitze auf ein Minimum reduzieren
- Mach den Deckel zu
- warte eine Minute
- Heizung ausschalten
- Öffnen Sie den Deckel 30 Minuten lang nicht
- Dann den Reis vorsichtig umrühren und eine wunderbare Beilage ist fertig.
Es kann mit Fleisch, Fisch oder einer Art Gemüsesauce serviert werden.
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Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!