Hallo Freunde! Hier ist ein Pflaumenkuchen. Ich koche diesen Kuchen zum dritten Mal in einer Woche, weil er gut schmeckt.
Meine Tochter sagte dies: Ich mag keine Pflaumen, weil sie eine dicke Schale haben, aber ich mochte den Kuchen wirklich. Ich empfehle es Ihnen, die Rindenpflaumen sind nicht einmal zu spüren.
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Torte "Burgerglück" - viele Pflaumen und ein wenig Teig
- Pflaumen waschen, trocknen und entkernen.
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
- Bereiten Sie eine Auflaufform vor und legen Sie sie mit Pergament aus.
- Mehl, Nüsse, Puderzucker, Salz, Backpulver und Kardamom in einem Mixer vermischen. Gewürze nach Ihrem Geschmack.
- Alles mischen.
- Fügen Sie die gefrorene Butter hinzu.
- Alles zu Krümeln zermahlen.
- 1 Ei und 1 Esslöffel Cognac oder Rum hinzufügen.
- Wenn Sie gegen Alkohol sind, fügen Sie einen Löffel Wasser hinzu.
- Den Teig kneten.
Ich freue mich auf Ihre Antworten in den Kommentaren.
- Den fertigen Teig in die vorbereitete Form geben und flach drücken.
- Pflaumen legen und mit Puderzucker bestreuen.
Legen Sie den Kuchen für ca. 50 Minuten in den Ofen.
- Lassen Sie die Form abkühlen und entfernen Sie den Ring.
- Übertragen Sie den Kuchen mit dem Papier auf einen Rost, bis er vollständig abgekühlt ist.
- Den Kuchen kalt mit Puderzucker bestreuen.
Pflaumenkuchen Rezept:
130 g Mehl + 50 g Nüsse (oder nur Mehl)
75 g Butter
60 g + 30 g + 20 g Puderzucker
eine Prise Salz
0,5 TL Backpulver
0,5 TL Kardamom
1 Ei (50 g)
1 Esslöffel Cognac oder Rum oder Wasser
750 - 1000 g Pflaumen
Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!