Solche dünnen und zarten Pfannkuchen können nur erhalten werden aufsehr gut vorgewärmte Pfanne. Dies ist wahrscheinlich Das Hauptgeheimnis dieser köstlichen und schönen Pfannkuchen. Und natürlich gibt es eine Mischung aus verschiedenen Mehlsorten immer neues und interessantes Ergebnis. Deshalb werde ich Pfannkuchen nach meinem Lieblingsrezept kochen.
Alle meine kniffligen Anteile an verschiedenen Mehlen finden Sie im Rezeptvideo unten:
Puddingpfannkuchen mit Hüttenkäse
- Die Hälfte der Molke aus hausgemachtem Hüttenkäse In einen Topf geben und bei schwacher Hitze auf den Herd stellen.
- Fügen Sie zwei Eier zur restlichen Molke hinzu, TL. Salz, EL. Zucker und Stärke.
- Alles gut mischen.
- Mehl hinzufügen und den Teig ohne Klumpen kneten.
- Lassen Sie den Teig etwas stehenwährend Sie das Serum erwärmen, bis es heiß ist.
- Wenn die Molke heiß ist, fügen Sie einen halben Teelöffel hinzu. Soda und in den Teig gießen.
- Alles mischen.
- Butter 40-50 gr in einer Pfanne schmelzen.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter in den Teig und mischen Sie erneut.
- Sie müssen diese Pfannkuchen bei sehr starker Hitze braten.dann erweisen sie sich als empfindlich und gut aus der Pfanne entfernt.
- Ich fette die Pfanne nur einmal ein und brate sie dann auf einer trockenen Oberfläche.
- Ich heize zwischen Durchschnitt und Maximum.
- Rühren Sie den Teig vor jedem Pfannkuchen um, während sich die Stärke am Boden absetzt.
- Zum Füllen Hüttenkäse und Feta-Käse oder Feta-Käse mischen, hier auch gehackte Petersilie und, falls gewünscht, eine Knoblauchzehe.
- Die Füllung ist fertig.
- Wickeln Sie die Füllung in Pfannkuchen, Form Ihrer Wahl.
ZUTATEN
Ich empfehle eine ungewöhnliche und ungewöhnliche Version von Pfannkuchen:
Bierpfannkuchen - ein unglaubliches Rezept!
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!