Hausgebeiztem Makrele viel billiger als das Geschäft, und der Geschmack ist nicht schlechter.
In dem Prozess, können Sie freien Lauf lassen ihre Phantasie, mit einer Vielzahl von Zutaten für die Marinade, jedes Mal überraschen Gäste neuen Geschmack Gerichte geben.
Saftig und lecker gesalzene Makrele auf dem Tisch Urlaub, oder einfach nur ein Familienessen zu jedem unbedingt ansprechen wird, es zu versuchen.
Rezept für marinierte Makrele
Zutaten:
Gefrorene Makrele - 3 Stück.
Zwiebeln - 3 Stück
Knoblauch - 3 Gewürznelken
Zucker - 1 TL
Salz - 1 EL
Essig - 3 EL
Pflanzenöl - 2 EL
Lorbeerblatt - 2-3 PC.
Piment Pfeffer - 1 TL
Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack
Zubereitung:
1. Sorgfältig mein gefrorener Fisch, aus den Innereien und in kleine Stücke schneiden gereinigt (vorher aufgetaut Fisch ist es nicht wert, weil die Stücke auseinander fallen, entpuppen zottig, rau).
2. Zwiebeln reinigen und in Ringe schneiden.
3. Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
4. In einem separaten Behälter legte die Fischstücke auf den Zwiebeln und Knoblauch aus.
Dann fügen Sie Zucker, Salz, Essig, Öl, Lorbeerblatt, Pfeffer und Paprika Mischung.
Alle sanft rühren.
5. Setzen Sie den Fisch mit Gewürzen in einem Glas, Deckel und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 24 Stunden (diesmal die Bank mehrmals geschüttelt wurde).
Nach einer Weile ist der Fisch für den Einsatz bereit.
Geschmack verwandelt sich süß, ohne klare Akzente (der gleiche Schwerpunkt angeordnet werden kann, nach ihren Vorlieben: ein wenig mehr Pfeffer, spezielles Gewürze, Kräuter, etc.)
Diese Makrele - ausgezeichneter traditioneller Snack, der für Kartoffeln perfekt.
Auch gebeizt Makrele kann für Sandwiches verwendet werden.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!