Kichererbsen (Kichererbsen) sind leicht verdauliches Protein als Ausweg für diejenigen, die versuchen, immer weniger schweres Fleisch zu essen. Und Kohl ist Kalzium. Den gesündesten Kichererbsen-Kohl-Salat zubereiten.
Zutaten:
1. Sauerkraut - ein Drittel Liter
2. Kichererbse - ein halbes Glas
3. Ingwer - 1x1 cm Stück
4. Zira - Prise
5. Paprika - ein Drittel Teelöffel
6. Zwiebelrübe - 3-4 Ringe
7. Dill - ein Haufen (ohne)
8. Senföl - 1 TL Löffel (kann anders oder ohne sein)
9. Chile - eine Prise
10. Zitronenscheibe
Vorbereitung
Abends tränkten sie die Kichererbsen in kaltem Wasser (stellen Sie sie in den Kühlschrank, da das Protein ein schnell verderbliches Produkt ist). Am Morgen schwillt es an und pickt sogar leicht.
Wir nehmen ein Glas, gießen kochendes Wasser darüber, lassen es abtropfen, geben Kichererbsen hinein, gießen kochendes Wasser darüber (lassen es 5 Minuten unter dem Deckel). Dann lassen wir das Wasser ab und gießen ein- oder zweimal kochendes Wasser (wenn Sie kein kochendes Wasser über die Erbsen gießen, wird es wie bei den meisten Hülsenfrüchten "lustige Musik" geben!
Sauerkraut auf einen Teller legen (Sauerkraut ohne Salz ist gesünder, wir werden bald ein Rezept herausgeben). Fügen Sie Kichererbsen hinzu, alle Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Chili), schneiden Sie die Zwiebel, Dill, drücken Sie den Zitronensaft aus, reiben Sie den Ingwer (oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke).
Dann fügen Sie Pflanzenöl hinzu (oder Sie können einen Löffel Sauerrahm hinzufügen, es schmeckt noch besser damit, aber gesünder ohne Sauerrahm und ohne Öl, da es im Allgemeinen ratsam ist, nicht jeden Tag, sondern zumindest jeden zweiten Tag Öl zu essen, da es Lebensmittel einhüllt und diese stört Assimilation).
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