Die Sonne scheint jeden Tag heller und heller! Tageslicht kommt! Maslenitsa kommt bald!
Willst du Pfannkuchen, aber keine Lust, dich mit Weißmehl zu verstopfen? Es gibt eine Lösung! Pfannkuchenbacken ohne Mehl! ;)
Heute haben wir einige nicht standardmäßige "halb-rohe Pfannkuchen" gebacken und teilen das Rezept mit Ihnen.
Es ist möglich, vollständig rohe Pfannkuchen herzustellen, aber es ist schwierig (zum Beispiel dünne Pfannkuchen in einem Dörrgerät zu trocknen), es ist einfacher, gesündere "halb rohe Pfannkuchen" herzustellen. Wenn der Pfannkuchen selbst mit einem Minimum an schädlichen Bestandteilen (Ersatz durch nützlichere Alternativen) und plus unter sein wird So einen Pfannkuchen kann man viel "lebende Füllung" essen, zum Beispiel: Beere, Nusspaste, Honig, gelb geschmolzen Öle... Und dann wird der nicht besondere Nutzen des Pfannkuchens selbst kompensiert und ausgeglichen. (Beobachten Sie die Waage 50x50!) Beginnen wir.
Zutaten:
1. Grüner Buchweizen (1 Glas)
2. Min Wasser (1 Glas), wenn Sie perforierte Pfannkuchen benötigen, aber Sie können regelmäßig verwenden
3. Gheebutter (halber oder 1 Teelöffel)
4. Rohrzucker (1 TL. der Löffel)
5. Pflanzenöl (1 Tropfen)
Vorbereitung
Morgens grünen Buchweizen in kaltem Wasser einweichen (bis zum nächsten Morgen auf der Fensterbank belassen). Dann mit Wasser abspülen, in einen Mixbehälter gießen, mit Wasser füllen, Rohrzucker hinzufügen (Sie können es ohne Zucker tun, aber die Pfannkuchen werden blass sein) sowie Ghee-Butter.
Schlagen Sie bis glatt (Pfannkuchenteig), gießen Sie in einen separaten Behälter. Schmieren Sie die Pfanne (leicht) mit Öl, erhitzen Sie sie und backen Sie die Pfannkuchen (wenn sie nicht gut verschwimmen oder sich umdrehen, stellen Sie das Wasser im Teig ein wenig ein).
Pfannkuchen wurden schnell gebacken (aus dieser Menge an Zutaten wird eine rein symbolische Menge an Pfannkuchen erhalten, wenn Sie möchten, können Sie die Produkte verdoppeln oder verdreifachen). Guten Appetit!
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