Machen wir einen Rotkohlsalat, der gesund für unser Mikrobiom ist, reich an Ballaststoffen, die für seinen Wohlstand und damit für unsere "Gesundheit" so notwendig sind.
Zutaten:
1. Rotkohl (ein Drittel einer feinen Gabel)
2. Frühlingszwiebeln (2 Federn)
3. Dill (Haufen)
4. Petersilie (nach Geschmack) ist ohne sie möglich
5. Seetang "Nori" (1 Standardkunststoff)
6. Gurke (halb) ohne
7. Zitronenhälfte)
8. Gewürze (nach Geschmack)
7. Leinsamenöl (1,5 EL. der Löffel)
8. Steinsalz (Prise)
Vorbereitung
Wir nehmen den Rotkohl, reinigen ihn von allem Überflüssigen, schneiden ihn auf einem flachen Teller in kleinere Stücke und machen dasselbe mit der Gurke (optional).
Wir waschen das Grün, trocknen es (oder schütteln das Wasser ab), schneiden es in kleinste Stücke, nehmen mit den Händen einen Teller Seetang auf, bestreuen ihn mit Gewürzen, gießen den Salat mit Öl und Zitronensaft ein.
Lassen Sie die Algen im Salat 5-10 Minuten in Zitronensaft und Öl einweichen und genießen Sie guten Appetit, Freunde und Kameraden!
(Die Informationen dienen nur zu Informationszwecken).
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