Dies ist ohne Hefeteig, die nur vier Zutaten gekocht wird. Ist etwas ähnlich wie Blätterteig, aber es ist nicht ganz flockig.
Achtung! In diesem Rezept sind die Zutaten nicht wichtig, aber es ist der Prozess der Vermischung, so lesen Sie sorgfältig zu Ende, so dass nichts fehlt.
Zutaten:
- Butter
- Wasser
- Salz
- Mehl
Jetzt ist der Kochvorgang. Nehmen Sie eine Schüssel gießen hinein 200 Gramm gesiebte Mehl, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz.
Als nächstes legte 100 g Butter, in kleine Würfel schneiden. Ölnotwendigerweisekalt sein, sollte es nicht weich sein, sonst wird der Teig wird sich überhaupt nicht.
Jetzt das Messer hackt Öl, solange wir die Öl Stücke nicht herausstellen, beschichtet in Mehl, etwa die Größe einer Johannisbeere Beere. Nun, dass der Durchmesser der Stücke ist, sollte nicht größer als 1 cm sein.
Weiter pour 6 Esslöffel Wasser. Es gibt auch eine Nuance: das Wassereis sein sollte. Nicht nur Kälte und Eis, oder in dem Verfahren die Butter Mischen geschmolzen wird, und wir nicht brauchen.
Wasser gegossen wird, den Teig kneten. Keine Notwendigkeit zu kneten es zu viel, Einheitlichkeit zu erreichen. Im Gegenteil, ist es nicht notwendig, für eine lange Zeit im Weg. Der Test sollte gute Stücke sichtbar Butter sein.
Teig einwickeln Frischhaltefolie und Entfernen in einem Kühlschrank für 1 Stunde.
Dieser Teig ist vielseitig, kann es für nahezu alle Torten verwendet werden. Für flans (und süß, nicht süß) ist einfach hervorragend. Mit ihm Quiche ist perfekt, nimmt so zur Kenntnis. Guter Appetit, meine Freunde!
Wenn Sie das Rezept für den Teig - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!