Shangi oder shanezhka - ein traditionelles russisches Gebäck suchen. Wie zu kochen? Schreiben Sie das Rezept unten.
Rezept Shangi Kartoffeln
Zutaten:
Mehl - 500 Gramm
Trockenhefe - 10 Gramm
Milch - 150 Milliliter (ml + 300. zum Füllen)
Wasser - 100 ml
Zucker - 30 g
Butter - 30 g
Kartoffeln - 800 Gramm
Butter - 100 g
Eier - 2 Stück
Salz - nach Geschmack 1
Zubereitung:
Pre aus dem Kühlschrank Öl, so dass es weicher.
Kartoffeln werden gereinigt, in große Stücke geschnitten.
Kleine Kartoffeln können nicht geschnitten werden. Füllen Sie ihn mit Wasser, Salz nach Geschmack und kochen, bis sie weich sind.
Gießen Sie in ein Glas warmen Wasser Prise Zucker und Hefe, mischte und für 5-10 Minuten an einem warmen Ort verlassen.
In 150 ml warmen Milch Zucker, Salz und 30 g Butter. Mischen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Gießen fermentierte Hefe, mischen. Teile Gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten den Teig.
Der Teig sollte elastisch und weich ist.
Wir verschieben den Teig in eine tiefe Schüssel geben und abgedeckt mit einem Tuch oder ein Tuch und legten 1 Stunde an einem warmen Ort ohne Zugluft.
Lassen Sie das Wasser aus dem fertigen Kartoffeln, gießen 300 ml heiße Milch und fügen Sie 100 g eines Öls.
Tolkushkoy Maische in ein Püree. Versuchen Püree und mit Salz abschmecken, wenn nötig.
Laufwerke in den Kartoffeln eines von einem Ei, alle rührt einmal schnell Eier werden nicht gefaltet.
Teig in 6 Teile.
Ausrollen jedes Stück in einen flachen Kuchen. Die Dicke des Kuchens sollte etwa 1 cm betragen.
Setzen Sie den Kuchen auf dem Gelege Pergament backen, lassen für eine halbe Stunde.
Mit Hilfe der Glasherstellung in dem Nut-Test.
Ein wenig wischen Sie das Ei, es schmiert Stoßstangen.
Wir verteilen in die Vertiefungen von Kartoffelbrei. Seien Sie nicht stimmt nicht mit geschlagenem Ei ganzen Shangu Kartoffeln zu schmieren.
Ofen vorheizen auf 200 Grad, backen Shangi-Käsekuchen für 15-20 Minuten.
Servieren mit Kartoffeln bereit Shangi an den Tisch mit saurer Sahne.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!