Dies ist ein Klassiker der russischen Küche, weil Die Franzosen selbst kochen nie so, aber für uns ist es eines unserer Lieblingsgerichte. Ich versuche nicht zu fett zu werden, auch nicht Schweinefleisch mit Mayonnaise. Ich mache sofort ein großes Backblech, die Familie isst es schnell!
Zutaten
- 2 kg Kartoffeln
- 1 kg Schweinefleisch (ich habe einen Schinken)
- 2 große Zwiebeln
- 2 große Tomaten
- 200 gr Käse
- 50 gr Mayonnaise
- 2 EL Pflanzenöl
- Sojasauce, Salz und Gewürze zu probieren
Schritte
Lassen Sie uns zuerst das Fleisch vorbereiten. Ich habe den Schinken genommen, weil es ist nicht sehr fettig. Jedes Stück Schweinefleisch, das in 1 cm dicke Scheiben geschnitten werden kann, reicht aus. Schweinefleisch kann jedoch durch jedes Fleisch ersetzt werden. Legen Sie die Fleischstücke auf eine Frischhaltefolie, schließen Sie sie damit und schlagen Sie ein wenig ab (der Hammer ist sauber und es gibt keine Spritzer). Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel, Salz, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Kräuter, ein wenig Sojasauce hinzu, mischen Sie und lassen Sie es marinieren, während wir den Rest vorbereiten
Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Scheiben. Tomaten- und Zwiebelringe. Drei Zwiebeln auf einer groben Reibe und mit Mayonnaise mischen (so viel Mayonnaise wird nicht benötigt und die Zwiebel brennt nicht). Um Schichten und Ringe schnell und gleichmäßig herzustellen, verwende ich eine flache Düsenreibe.
Legen Sie die Folie auf ein Backblech und fetten Sie sie mit Öl ein. Wir verteilen uns, indem wir die Kartoffeln und das Salz verteilen
Legen Sie das Fleisch darauf
Zwiebel für Fleisch
Dann eine Tasse Tomate
Und am Ende der Käse
Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf einem durchschnittlichen Niveau für 1 Stunde (Erhitzen oben + unten). Wenn Sie einen Grillmodus haben, können Sie eine Kruste auf dem Käse machen, indem Sie ihn 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs einschalten. Guten Appetit! Quelle