Ich möchte ein sehr leckeres und duftendes Rezept für Lemon Pie teilen, von dem sogar meine Mutter begeistert war, damit Sie nichts falsch machen, wenn Sie sich entscheiden, es zu backen.
Zutaten
- 150 gr. Kristallzucker
- 150 gr. Butter
- 1 Ei
- 300-350 gr. Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Kristallzucker
- 2 mittlere Zitronen
Schritte
Mischen Sie 150 g Sand mit weicher Butter, fügen Sie ein Ei hinzu, mischen Sie Salz und fügen Sie nach und nach gesiebtes Weizenmehl hinzu, kneten Sie den elastischen Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Teile: einer ist größer und der andere kleiner, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und legen Sie den größten Teil davon in den Kühlschrank, den kleineren 15 Minuten lang in den Gefrierschrank.
Waschen Sie die Zitronen und tauchen Sie sie 4 Minuten lang in kochendes Wasser. Dadurch wird die Bitterkeit beseitigt (Sie können sie im Voraus einfrieren, der Effekt ist der gleiche). Nachdem wir sie in 4 Teile geschnitten haben, Entfernen Sie die Knochen und mahlen Sie in einem Mixer in einem matschigen Zustand mit 100 g Kristallzucker (wer süßer liebt, kann mehr hinzufügen Sahara)
Wir nehmen den größten Teil unseres Teigs heraus und verteilen ihn gleichmäßig, indem wir nicht hohe Seiten in eine abnehmbare Form heben, die mit Backpapier ausgekleidet ist. Gießen Sie die Zitronen-Zucker-Mischung und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Löffel.
Wir nehmen den zweiten Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe.
Den Kuchen mit unserem geriebenen Teig bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Wir backen 35-40 Minuten unter Berücksichtigung der Eigenschaften Ihres Ofens.
Genießen Sie Ihren Tee Ich werde auf Ihre Eindrücke warten 🌝 eine Quelle
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