Als Kind fütterte meine Großmutter das einfachste Essen, aber es schmeckt immer noch am besten. - Geh und iss Nudeln! Und womit? Mit diesem! Oma antwortete (es gab kein Fleisch und keine Wurst, alles war mehr als bescheiden).
Zutaten
- 1 Packung Nudeln (eine der harten Sorten, ich habe Beryll)
- 2 große Karotten, grob gerieben
- 1 große Zwiebel
- 150 g Lende oder was auch immer (Oma hat manchmal nur Schmalz hinzugefügt), aber man kann es nicht sagen
- 50 g Butter und etwas Gemüse zum Braten
- Salz und Gewürze schmecken
Schritte
Die Nudeln kochen, abtropfen lassen. Machen Sie ein Dressing aus geriebenen Karotten, Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit Öl.
Wenn Sie Lende oder Speck hinzufügen, braten Sie die gehackten Scheiben zuerst in einer heißen Pfanne (idealerweise aus Gusseisen) leicht in dünnen Würfeln und legen Sie dann die Karotten und Zwiebeln hinein. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben köcheln lassen, bis sie weich sind.
Dann unsere Nudeln zum fertigen Braten geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Und alle! Einfach und lecker wie in der Kindheit.
eine Quelle
Nimm am Wettbewerb teil!