Ofenkartoffeln, die nach diesem Rezept gebacken werden, eignen sich perfekt als Hauptgericht und als Beilage. Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber es stellt sich heraus, dass es im Ofen herzhafte und duftende Kartoffeln gibt, es sieht köstlich aus und es riecht einfach unglaublich!
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 70 gr Käse
- 120 Speck oder Bruststück
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- Salz nach Geschmack
Schritte
- 1. Die Kartoffeln gründlich waschen, mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche stechen, salzen, in Folie einwickeln und 60-90 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, bis sie gar sind. Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.
2. Zwiebel und Speck (Rinderbrust) fein in Streifen schneiden.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Braten Sie Speck oder Bruststück, um Fett zu schmelzen. Wenn der Speck (Bruststück) golden ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie bis goldbraun. Wenn wenig geschmolzenes Fett vorhanden ist, etwas Pflanzenöl hinzufügen.
5. Schneiden Sie die Oberseite der Kartoffel der Länge nach. Nehmen Sie die Mitte mit einem Teelöffel heraus.
6. Die Mitte der Kartoffeln zerdrücken, Butter, Käse, Zwiebeln und Speck hinzufügen, salzen und mischen.
7. Kartoffeln füllen und 10 Minuten bei 200 Grad backen lassen.
8. Heiße Kartoffeln servieren, mit Kräutern bestreuen, falls gewünscht. Quelle
Schritt-für-Schritt-Video-Rezept:
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