Wenn Sie ein großer Fan von Tomatensaft sind, ist es nicht notwendig, ihn für verrücktes Geld in Geschäften zu kaufen, da er zu Hause leicht und einfach zuzubereiten ist. Glauben Sie mir, der Hersteller macht es fast genauso, aber das Verpacken in einer schönen Schachtel erhöht die Kosten um ein Vielfaches. Das einzige, woran man sich erinnern sollte, ist, dass Tomatenmark von guter Qualität für die Saftherstellung geeignet ist, da nicht alle Saucen und Ketchups geeignet sind. Respektieren Sie die Proportionen und genießen Sie Ihr hausgemachtes Lieblingsgetränk.
Zutaten:
Tomatenmark - 4 Esslöffel
Meersalz - 0,5 - 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gereinigtes Trinkwasser - 0,5 l
Vorbereitung:
1. Zunächst möchte ich sagen, dass Sie auch nicht an Tomatenmark sparen sollten. Je besser es ist, desto schmackhafter wird der hausgemachte Saft. Die Dichte der Paste sollte mindestens 40%, 25-30% betragen - zu flüssig und verliert erheblich an Geschmack, und das fertige Getränk wird orange und nicht sehr dick. Es ist am besten, Meersalz zu nehmen, es ist gesünder und nicht so salzig wie gewöhnliches Speisesalz.
2. Nehmen Sie jedes handliche Utensil, eine Karaffe oder sogar ein Literglas mit, wie wir es gewohnt sind. Gießen Sie gereinigtes Trinkwasser hinein.
3. Gießen Sie die Tomatenmark hinein. Die Proportionen können übrigens nach Ihren Wünschen sein. Ich mag dicken Tomatensaft - zwei oder sogar drei Esslöffel Nudeln pro Glas Wasser. Wenn Sie keinen dicken Tomatensaft mögen, reichen 1-2 Esslöffel Tomaten pro Glas Wasser aus.
4. Jetzt müssen Sie mit einem langen Cocktaillöffel die beiden Flüssigkeiten gut mischen, bis sie glatt sind. Wenn Sie ein Glas verwenden, ist alles bis zum Anschlag einfach. Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und schütteln Sie es gut - die Paste vermischt sich mit dem Wasser selbst.
5. Dann nach Belieben grobes Meersalz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie den Saft erneut um und entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche.
6. Jetzt kann der Saft nach Ihren Wünschen variiert werden. Jemand fügt eine scharfe Sauce wie Tabasco hinzu, jemand fügt Salz und Sojasauce zu gleichen Anteilen hinzu und jemand fügt ein wenig Worcester-Sauce für den Geschmack hinzu. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
7. Gießen Sie den Saft in portionierte Gläser und servieren Sie. Nicht schlechter als fertig, ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe.
Genießen!
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