Chinakohlsalat mit französischem Dressing ist ein köstlicher, feinschmeckerischer und festlicher Salat. Das Dressing passt gut zu allen Zutaten und verleiht dem Salat einen einzigartigen Geschmack.
Am Ende können Sie sich ein schrittweises Videorezept ansehen!
Französisches Salatdressing
Zutaten:
6 EL Olivenöl l
Dijon Senf 2 TL
Honig oder Zucker 2 TL
Zitronensaft 2 EL
Knoblauch 1 Zahn
Salz nach Geschmack
Kombinieren Sie alle Zutaten für das Dressing in einem Glas, schließen Sie den Deckel, schütteln Sie (Sie können auch alle Zutaten in einem anderen Behälter mischen). Die Füllung ist fertig.
Zutaten für den Salat zubereiten
Frisch gefrorene gekochte Garnelen oder frisch gekochte leicht in Butter braten, Salz nach Geschmack.
Den Hartkäse in 1x1 cm große Würfel schneiden, Mehl einrollen, in Ei und Semmelbrösel tauchen.
15 Minuten in den Gefrierschrank stellen (Käse fließt beim Braten nicht heraus).
Vor dem Servieren die Würfel in Pflanzenöl goldbraun frittieren und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Den harten Teil vom Chinakohl nehmen, schneiden, in eine Salatschüssel geben, Garnelen, Käsewürfel hinzufügen, mit Dressing würzen, umrühren.
Servieren Sie den Salat in einer gemeinsamen Salatschüssel oder in Portionen.
Bereiten Sie einen Salat für den Urlaub vor, Ihre Gäste werden begeistert sein. Guten Appetit allerseits!
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Zutaten:
Peking Kohl 700g
Gekochte Garnelen 400g
Hartkäse 180g
Mehl 100g
Eier 2St
Semmelbrösel 100g
Pflanzenöl 200g
Butter 30g
Schritt für SchrittSehen Sie sich das Videorezept auf dem YouTube-Kanal "Meine Rezepte" an.