Ein herzhafter und gesunder Salat mit Hühnerleber wird sehr schnell zubereitet, und der Geschmack ist beeindruckend. Der Salat erfordert keine Imprägnierung und hohe finanzielle Kosten. Sie können ihn sofort auf dem Tisch servieren. Koch mit mir!
Am Ende können Sie sich ein schrittweises Videorezept ansehen!
Zutaten:
Gekochte Hühnerleber 300g
Eier 4St
Karotten 2St
Zwiebel 1pc
Eingelegte Gurke 3St
Mayonnaise 300g
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Notwendig!!! Vor der Zubereitung des Salats muss die Leber gespült werden, Fett, grünliche Flecken und vor allem die Gallenblase entfernt werden. Andernfalls schmeckt das Gericht bitter. Dann 10-15 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, in Wasser kochen und 2-3 Minuten vor dem Kochen Salz hinzufügen, die Leber bleibt weich.
Schneiden Sie die Leber in kleine Stücke, und Sie können auch auf einer groben Reibe reiben.
Zwiebeln passen gut zu Leber in Salat. Verleiht Saftigkeit, Aroma und süßlichen Geschmack. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
- Der Salat kann in Schichten ausgelegt oder alle Zutaten gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden. Ich mag Schichten mehr, ich schlage vor, dies zu tun:
Legen Sie die Leber auf den Boden des Tellers und dann sofort gebratene Zwiebeln, bestreuen Sie mit gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Ihren Wünschen, salzen Sie, machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.
Eingelegte Gurken (in Dosen) verleihen dem Salat eine leichte Säure und Saftigkeit. In Streifen schneiden und auf Leber und Zwiebel legen.
Gekochte Hühnereier verleihen dem Salat einen delikaten Geschmack. Die Eier fein hacken und die nächste Schicht auf die Gurke legen. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.
Leicht geröstete Karotten verleihen dem Salat nicht nur Aroma, sondern auch einen besonderen Geschmack. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe. 1-2 Minuten in Pflanzenöl anbraten.
Legen Sie Karotten auf eine Schicht Eier, machen Sie ein Netz aus Mayonnaise. Die letzte Schicht Salat ist Hühnerleber und Mayonnaise.
Salat fertig! Dieser Salat kann für einen Feiertag und an Wochentagen zubereitet werden. Sehr lecker und schnell zuzubereiten.
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