Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Hüttenkäse - ein ziemlich verbreitetes Produkt, das als Hauptzutat für die Füllung von süßen Kuchen verwendet wird! Es wird aber auch zur Zubereitung des Teigs selbst verwendet - Quarkbackwaren erweisen sich immer als sehr zart, weich und lecker.
Und heute möchte ich für alle Liebhaber des Hüttenkäsebackens anbieten Rezept für weiche und leckere Quarkbrötchendas passt perfekt zu einer gemütlichen hausgemachten Teeparty!
Dies ist jedoch nicht das einzige Rezept für das Backen von Hüttenkäse auf meinem Kanal. Am Ende dieser Veröffentlichung werde ich ein paar Links zu anderen Rezepten hinterlassen - vielleicht gefällt Ihnen etwas aus dieser Liste! Aussehen!
Zutaten für die Herstellung von Quarkbrötchen:
Hüttenkäse - 250 g
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 3-4 EL. l.
Salz - eine Prise
Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
Vanillin nach Geschmack
Backpulver - 1 TL l.
Mehl - 250-270 g
Ein Eigelb zum Einfetten von Brötchen
Lass uns anfangen zu kochen ...
Eier in eine Schüssel geben, Zucker, etwas Vanillin, eine Prise Salz hinzufügen, ein paar Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und mit einem Mixer oder Schneebesen zu einer homogenen Mischung mahlen.
Als nächstes fügen Sie den Quark hinzu. Mein Rat ist, weichen, pastösen Quark oder fettiges, hausgemachtes zu verwenden. Mit dieser Art von Quark wird der Teig für die Brötchen gleichmäßiger und zarter, und die Brötchen selbst sind luftig und sehr appetitlich.
Jetzt sieben wir das Mehl mit Backpulver und kneten den weichen Teig.
Teilen Sie den Teig in 10-12 Stücke und runden Sie sie vorsichtig ab. Wir verteilen die vorbereiteten Brötchen auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech und fetten sie mit Eigelb ein.
Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen - 20-25 Minuten. Und die abgekühlten Brötchen können mit Puderzucker bestreut werden! Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!