Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die von mir veröffentlichten Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen Sie, schreiben Sie Kommentare und abonnieren Sie natürlich!
Seit der Gründung meines Kanals habe ich wahrscheinlich mehr als 10 verschiedene Rezepte für Fleisch- und Gemüseschnitzel veröffentlicht (irgendwie sogar ein bisschen): das ist schnelle "faule" Fleischkoteletts ohne Formen, Schnitzel mit Haferflocken, Schnitzel mit Käsefüllung, es gibt ein Rezept für Schnitzel ohne Fleisch überhaupt ...
Aber sie sind alle kalorienreich, gebraten - und in einigen Rezepten in den Kommentaren, werden gebeten, etwas zu kochen, damit "Pankreatitis nicht quält"!
Ich schlage vor ... Budget Hähnchenfiletkoteletts mit Kohl im Ofen!
Was zum Kochen benötigt wird:
Gehacktes Huhn (mehr Nahrung aus der Brust) - 150 g
Kohl - 350 g
Hühnerei - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Saure Sahne 15%, kann durch Mayonnaise ersetzt werden - 2 EL. l.
Backpulver - 1 TL l.
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Mehl - 3 EL. l. (50 g)
Grüns nach Geschmack
Lass uns anfangen ...
Weißkohl und Zwiebeln müssen fein gehackt werden - Sie können dies von Hand, mit einem Messer oder mit einem dünnen Aktenvernichter tun. Als nächstes geben Sie das gehackte Gemüse in eine Schüssel und gießen Sie buchstäblich 5 Minuten lang kochendes Wasser ein - der Kohl wird weicher und die Bitterkeit verschwindet von der Zwiebel. Obwohl dies meine Option ist ... Einige bevorzugen möglicherweise nicht versiegelte Zwiebeln.
Nach 5 Minuten den Kohl und die Zwiebeln in ein Sieb gießen, das Wasser ausdrücken und wieder in eine Schüssel geben. Fügen Sie gehacktes Grün hinzu (jedes nach Geschmack), und alle anderen Zutaten, außer Backpulver und Mehl, und mischen. Wir kontrollieren die Menge an Salz, Pfeffer und Gewürzen nach unseren Wünschen.
Und jetzt fügen Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzu. Ich brauchte 3 Esslöffel Mehl mit einer kleinen Folie, aber die Menge kann variieren - die Masse sollte sich nicht ausbreiten. Übrigens können Sie anstelle von Mehl auch gemahlenes Haferflockenmehl verwenden.
Aus dieser Masse werden 12 (oder vielleicht mehr) Schnitzel gebildet, die wir auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech übertragen und versenden im Ofen backen ...
... und diese Schnitzel werden im Ofen gebacken 30 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad. Kochen, schmecken, guten Appetit!
Und hier sind die Links zu den am Anfang angegebenen Schnitzelrezepten:
Faule Schnitzel
Leckere hausgemachte Fleischkoteletts mit Haferflocken
Diese Schnitzel sind saftiger als gebratene und gleichzeitig gibt es keine Spritzer auf dem Herd.
"Fleisch" -Koteletts aus Haferflocken, ohne ein Gramm Fleisch. Wie schmecken sie und sind sie es wert, gekocht zu werden?