Guten Tag, gute Laune und leckeren Gewichtsverlust!
Auf meinem Kanal über PP finden Sie nicht nur die Geschichte meines Gewichtsverlusts, sondern auch das tägliche Menü und die Rezepte für die Gerichte, die in meiner Ernährung enthalten sind.
Der einzige Weg, der mir half, köstlich und ohne zu verhungern, war das Zählen der Kalorien.
Wir kochen unsere Lieblingsgerichte und versuchen, ihren Kaloriengehalt zu reduzieren und schlanker zu machen!
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen gelierten Apfelkuchen vorstellen.
Sicher kennen Sie den berühmten Tsvetaevsky-Kuchen, der aus Mürbeteig hergestellt wird?
Es war dieser Kuchen, der mir die Idee für meinen Apfel-Gelee-Kuchen gab. Mürbeteig passt nicht zu uns - es gibt viel Öl.
Aber du kannst den universellen Quarkteig (mein Favorit) verwenden, dachte ich und machte einen Kuchen, den alle wirklich mochten. Sogar mein Mann, der Apfelkuchen nicht wirklich mag, griff nach einer zweiten Scheibe Tee. Und für mich ist dies einer der Hauptindikatoren - lecker😉.
✅Ich brauchte die folgenden Zutaten:
- gewöhnlicher Hüttenkäse 5% (ich nehme ihn nach Gewicht) - 250g,
- 175 g Hüttenkäse (Schachtel),
- 2 Hühnereier
- Vollkornreismehl - 120 g und Maismehl - 40 g (Sie können nur Reis 160 g nehmen),
- 1/2 Teelöffel Backpulver,
- eine Prise Salz,
- 9 Beutel Süßstoff oder Zucker (1 Beutel = 1 g = 5 g Zucker), ein Beutel Vanillin - 1 g,
- 300 g Äpfel (Nettogewicht) sind 4-5 kleine Äpfel,
- Zitronensaft (über die Äpfel träufeln).
Vorbereitung:
Als erstes bereiten wir den Grundteig vor.
Mischen Sie 250 g Hüttenkäse 5%, 1 Ei, 4 Beutel Süßstoff, Vanillin, eine Prise Salz und Mehl.
Wir verwenden alles Reismehl und 30 g Maismehl. Zum Füllen werden 10 g Mehl - ein unvollständiger Esslöffel - verwendet.
Den Teig gut kneten. Verwenden Sie am besten einen Mixer, um eine zarte, gleichmäßige Teigstruktur ohne Quarkklumpen zu erhalten.
Wir nehmen eine Auflaufform (ich habe ein Silikon 18 cm) und verteilen den Teig und bilden die Seiten.
Als nächstes bereiten wir die Füllung vor.
Wir mischen weichen Hüttenkäse (Sie können Naturjoghurt nehmen), 1 Hühnerei, 5 Beutel Süßstoff und 10 g Maismehl.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft bestreuen.
Nuance: Wenn Sie Äpfel in weichen Backwaren mögen, stellen Sie sie einige Minuten lang in die Mikrowelle, um sie halbfertig und weich zu machen.
Ich habe die Äpfel nicht in die Mikrowelle gestellt und sie fühlten sich gut in der Torte an, sie waren dicht.
Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab.
Wir legen die Äpfel in eine Form und füllen sie mit der vorbereiteten Füllung. Ich helfe der Füllung, mit einem Löffel unter den Äpfeln ein wenig zu fließen. Wir verteilen gleichmäßig.
Wir schicken es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
Verwenden Sie Ihren Backofen zum Backen.
KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Das Gewicht des fertigen Gerichts beträgt 883 g.
Sie können das Videorezept ansehen: