Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für das Kochen von Hering im Ofen in trockenem Teig ohne einen Tropfen Öl anbieten.
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte - das Wichtigste ist, dass keine Ölspritzer auf dem Herd bleiben!!! Bereitet sich schnell vor, ohne unnötige "Körperbewegungen".
Der Fisch stellt sich als sehr schmackhafter, duftender, trockener Teig heraus, der dem Fisch eine appetitliche, knusprige Kruste verleiht. Und anstelle von baltischem Hering können Sie Lodde verwenden.
Kochzutaten:
Baltischer Hering - 0,8-1 kg
Salz - 1/2 TL l.
Gewürz für Fisch - 2 TL l.
Weizenmehl - 3 EL.
Erste Schritte beim Kochen:
Wir waschen den baltischen Hering (oder Lodde) gut und übertragen ihn dann auf Küchentücher aus Papier oder gewöhnliche Papierservietten, um den Fisch von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien. In diesem Fall wird der Fisch nicht ausgeweidet - aber Sie können es immer tun!
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Salz mit dem Gewürz für den Fisch - oder andere Gewürze nach Ihren Wünschen - und bestreuen Sie den getrockneten Fisch auf beiden Seiten mit der resultierenden Mischung. Als nächstes Mehl einrollen ...
Den panierten Fisch auf Pergamentpapier legen und auf ein Backblech legen.
Wir backen den Hering im Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C - 20 Minuten. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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