Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Ich möchte Ihnen ein Rezept für die Herstellung von schnellen Hühnerwürsten ohne spezielle Schale vorstellen. Natürlich unterscheiden sie sich im Geschmack von denen im Laden, aber meiner Meinung nach nur zum Besseren.
Und hier ist, was benötigt wird, um sie vorzubereiten:
Hähnchenfilet - 700 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Hühnerei - 1 Stck.
Butter - 50 g
Milch - 100 ml
Gewürze (Gewürz für Hühnchen, rot gemahlener Paprika) - 1/2 TL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, in eine Mixschüssel geben, hier Zwiebeln (Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen), Butter, ein Ei zerbrechen und Milch einfüllen ...
... und wir stanzen dies einige Zeit durch, bis sich eine homogene Masse bildet. Ein Mixer ist die beste Option für eine zarte und gleichmäßige Textur. Aber wenn es keinen Mixer gibt, kann natürlich alles durch einen Fleischwolf mit einem feinen Gitter gescrollt werden - nur in diesem Fall ist die Textur der Würste nicht so gleichmäßig.
Wir übertragen den Inhalt von der Mixschüssel in die Schüssel, fügen Gewürze hinzu, salzen, mischen.
Jetzt brauchen wir eine Backhülle - wir schneiden ein Stück von der Rolle ab, ca. 30 cm, schneiden es in zwei Hälften. Wir legen eine Hälfte auf die Arbeitsfläche des Tisches und geben eine kleine Menge Hackfleisch (50-100 g) näher am Rand auf den Film.
Wir drehen - bilden eine Wurst, wir binden die Schwänze fest. Und wir wiederholen es trotzdem mit dem restlichen Hackfleisch.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen, tauchen Sie die gemachten Hühnerwürste hinein und kochen Sie es 15 Minuten lang. Für mich selbst höre ich schon auf, ich mag gekochte Hühnerwürste... Aber der Rest der Familie benötigt Bratwürste.
Zum Braten etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, die Würste auslegen - natürlich ohne Schale. Und von verschiedenen Seiten goldbraun braten. Kochen, schmecken, guten Appetit!