Es wird in den Läden verkauft, ist nicht immer möglich, Käse zu nennen. Und anständiger Quark eine gute Suche.
Was ist also der beste Käse?
Eine der besten Quellen für Eiweiß und Kalzium für den menschlichen Körper - der Quark.
Seine Liebe zu den Kindern und Erwachsenen, hilft es, Gewicht zu verlieren, stärken Knochen und Haare, die Därme normalisiert und ist einfach ein unverzichtbarer Bestandteil Auswahl an köstlichen Gerichten.
Aber die Frage ist, welche Art von Käse ist die beste, hat immer noch keine Antwort. Genauer gesagt, die.
Allerdings sind nicht alle mit dieser Antwort zufrieden.
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Wie Sie die Diskussion über zu genießen, was ist der beste Käse - ist derjenige, der von der Milch ihrer Kühe oder Ziegen gewonnen wird?
Wie viele von uns kann seinen eigenen Milchviehbetrieb rühmen?
Das hat zu denken über Milchprodukte im Laden oder auf dem Markt, den besten Käse wählen.
Was ist ein guter Käse?
Guter Käse hat eine Reihe von Qualitäten, von denen die wichtigsten ist... alles.
Wenn mindestens eines der Kriterien nicht erfüllt ist - Qualität Käse kann nicht genannt werden.
Überzeugen Sie sich selbst:
Der richtige Quark wird aus natürlicher, echten Milch erhalten.
Ein guter Käse ist warm, cremeweiß, nicht ein grün oder blau geben.
Der Geschmack ist nicht sauer Quark Qualität und nicht bitter.
Der Geruch von einem schönen Qualität Quark, auch ohne Säure.
Guter Quark ist homogen, nicht geschichtet, hat eine weiche Konsistenz buttrig, keine Flüssigkeit, noch zu trocken.
Wenn der Käse auf dem Markt gekauft wird, bestimmen seine Qualität schwierig genug ist, aber Sie werden auch, es zu versuchen bieten, bevor Sie kaufen. Die größte Gefahr, dass lauert für Liebhaber Haushalt Quark „- Bakterien.
Immerhin die Sauberkeit der Hände zu gewährleisten, die Hüttenkäse hergestellt wurde, sowie die Hände und die Verkäufer, und alle im Herstellungsprozess verwendeten Utensilien, es ist unmöglich.
Nun, wenn Sie Glück haben, und Sie werden einen leckeren Käse und den Verkäufer, in denen Sauberkeit wird nicht daran zweifeln, zu finden.
Aber die Methode von Versuch und Irrtum ein sicheres Bruchs mit zu hohen Risiken verbunden zu finden.
Niemand will Kauf nach ein paar Wochen in einem Krankenhausbett zu verbringen scheitern.
Es ist auch wichtig, dass der Käse auf dem Markt viel teurer Läden sind.
Wenn der Käse im Laden verkauft wird, sollten Sie genau auf die Verpackung zahlen.
Es ist besser, wenn der Käse in einem Kunststoff-Vakuumbehälter verpackt ist, nicht nur in klitschnass Papierumhüllung eingewickelt.
Auf der Verpackung sollte es klar, dass in festgehalten werden - es Käse, kein Käseprodukt.
Es wird auch in dem Anteil von Fett Hüttenkäsen spezifizieren erforderlich. Normalerweise ist es im Bereich von 0 bis 23%.
By the way, sollten Fans der gesunden Ernährung dass Kalzium erinnern können vom Körper nicht ohne Fett verstoffwechselt werden.
So dass fettarmen Quark auf Null Indikatoren zur Bekämpfung von Osteoporose nutzlos.
Also, wenn Sie über Ihre Zukunft kümmern, Käse isst mindestens 9% Fett. Na ja, oder 5% Quark, aber mit saurer Sahne.
Natürlich auf der Verpackung von Käse muss Informationen über den Hersteller enthält, alle Termine, Produktlagerbedingungen, sowie detaillierte Informationen über seinen Nährwert.
Und denken Sie daran: Naturkäse hat eine Haltbarkeit von weniger als einer Woche. Alles andere - Chemie.
Heim Prüfung
Gekauft Käse, können Sie zu Hause überprüfen.
nur zwei der Lage sein, jedoch auf die Frage herauszufinden: nicht, ob Quark Stärke hinzugefügt (so oft tun, um Gewicht des Produkts zu erhöhen), und wenn sie nicht bei der Herstellung von Käse pflanzlichen Ölen verwendet.
Zur Identifizierung von versteckten Stärke genug Jod Tropfen haben.
Dropping ein Stück Käse mit Jod, müssen Sie sehen, ob es Farbe von gelb zu blau geändert hat.
Wenn geändert - Herzlichen Glückwunsch, Sie podkrahmalenny Käse gekauft haben, mehr tun so nicht.
Wenn Jod in der gleichen Farbe war - ist die Stärke in Ihrem Quark nicht.
Überprüfen Sie, wenn nicht bei der Herstellung von Käse billige pflanzliche Öle verwendet werden, können falsch sein.
Lassen Sie das Stück Käse für einen Tag bei Raumtemperatur.
Lassen Sie einfach auf die Untertasse liegen, muss nicht um es zu schließen.
Nach einem Tag schauen, was mit Käse passiert ist.
Wenn das vergilbten Stück Käse, ssohsya und mit einer Kruste bedeckt, dann war der Bruch real.
Wenn der Käse aussieht, als ob nichts geschehen wäre, frisch und weiß, es sollte aufmerksam gemacht werden.
Wahrscheinlich hergestellt Käse der Palm- oder Sojaöle und Konservierungsstoffe.
Es gibt eine Lösung!
Output wirklich ist, und ganz einfach.
Angenommen, Sie nicht zur Hand haben, die persönliche Kuh, sondern kaufen natürliche Milch noch durchaus möglich ist.
Drei Liter sind genug, um ein Pfund Käse zu bekommen.
Aber die Qualität der es wird nur ein göttliches Produkt sein.
Hüttenkäse wird wie folgt hergestellt:
Natural (nicht Pulver!) Milch (3 Liter) benötigt skvasit.
Wenn Sie viel Zeit haben - lassen Sie es einfach in der Hitze, bis sie sauer werden.
Wenn Sie die Zeit nehmen, ihren Käse zu versuchen - die Milch einen Starter: Sahne (3-4 Esslöffel), Joghurt (ca. 1,5 Liter) oder Chlorid Kalzium, wenn Sie einen Kalzium angereicherte Quark (6 Esslöffel herkömmliche 10% CaCl2-Lösung zu machen, die in einer Apotheke verkauft wird Penny).
Weitere Milch wurde, bis eine klumpige Masse von Quark auf einem Ofen erhitzt und Molke.
Die Masse wird in einem Seihtuch, quetscht gesammelt und aufgehängt, so dass die überschüssige Flüssigkeit tropft.
Das Ergebnis ist ein wunderbares Nahrungsprodukt, das auch Kleinkinder zugeführt werden kann.
Aber es nicht übertreiben: Erwachsener pro Tag essen sollte nicht mehr als hundert Gramm Käse.
Wie das?
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und setzen Like! Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!