Heute wird Minzpulver in unsere Gewürzbox gegeben. Getrocknetes Kräuterpulver ist sehr einfach zu verwenden und bietet mehr Vorteile als getrocknete Kräuterbesen.
Wenn Sie Kräuter nur auf traditionelle Weise brauen, wird ein Minimum an nützlichen Substanzen daraus gewonnen, und aus den Kräutern, die wir zu Pulver zermahlen, erhalten wir so wertvolles Chlorophyll und eine Reihe von Spurenelementen.
Kräuterpulver kann so gegessen, mit warmem Wasser abgewaschen und mit Honig gemischt und zu Cocktails und Tee sowie zu Rohkostbonbons (Öko-Bonbons, Kuchen, Lebkuchenplätzchen) usw. hinzugefügt werden.
Früher haben wir alles aus Indien bestellt, aber jetzt ernten wir viele der Gewürze, die in unserer Region wachsen, selbst.
Zutaten:
Getrockneter Minzbesen
(+ andere Kräuter, die wir mahlen wollen)
Vorbereitung
Zu einer Zeit wurde Minze getrocknet (am Ende des Sommers), sie trocknet ziemlich leicht in einem belüfteten Raum. Sie können Minze auf einer Fensterbank anbauen und das ganze Jahr über frisch schneiden (oder / und in einer Box auf einem Heizkörper trocknen).
Schneiden Sie getrocknete Minze mit einer Schere (beide Blätter und dünne Stiele), gießen Sie sie in eine Kaffeemühle und hacken Sie sie 1-2 Minuten mehrmals (Sie können im Mixer scrollen, wenn er "weiß", dass er ohne Hinzufügen funktioniert Flüssigkeit).
Wir haben die resultierende Fliege durch ein breites Sieb mit kleinen Löchern gesiebt (es ist besser, in einer Maske zu arbeiten, um das "rauchige Minzpulver" nicht einzuatmen, obwohl es eine andere Sache ist, wenn Sie anders bleiben möchten).
Gießen Sie Minzpulver in eine Schachtel (oder einen anderen atmungsaktiven undurchsichtigen Behälter) und verwenden Sie es gegebenenfalls. Große Reste von Minze können in Tee gegossen werden und einen "Minztee" haben, ohne die Kasse zu verlassen. Normalerweise lässt das Minzaroma niemanden gleichgültig!
Es ist besser, alle Kräuter an einem trockenen, dunklen Ort zu lagern (alles verliert seine vorteilhaften Eigenschaften in der Sonne). Wir mahlen andere nützliche Grasameisen auf die gleiche Weise. Alles Gute, Freunde! Minze Stimmung!
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