🖐 Heute werde ich das Rezept meiner Mutter zum Kochen von Pollock im Ofen teilen. Die ganze Familie besucht unsere Eltern und meine Mutter hat sich bei dieser Gelegenheit entschlossen, uns eine ihrer Spezialitäten zu füttern. Dieses Rezept ist für Personen geeignet, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Daher ist es auch für Diabetiker geeignet, wenn Sie die Zutaten für die Karotten ausschließen.
Zum Kochen benötigen Sie also 3 große Fische, die von Knochen und Haut gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Das Filet mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15-20 Minuten kochen lassen.
Eineinhalb Tassen Gerste sollten auf den Boden der Auflaufform geschickt werden. Das Getreide kann bis zur Hälfte durch gekochten Reis ersetzt werden.
Fisch wird von oben zum Hinterteil geschickt. Sie sollten versuchen, die Schicht gleich dick zu machen.
Eine Schicht "Braten" von Karotten und Zwiebeln wird auf den Fisch gelegt. Beim Braten muss Mama etwas Butter und Salz hinzufügen.
In diesem Stadium wird das Handicap 30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.
Ein wichtiger Punkt: Wenn sich während des Backvorgangs nicht genügend Flüssigkeit am Boden des Formulars befindet, fügen Sie unbedingt einige Esslöffel heißes Wasser hinzu, damit das Getreide gut kochen kann.
In der Zwischenzeit können Sie die letzte Schicht für den Auflauf vorbereiten.
Dazu müssen 200 Gramm geriebener Käse mit zwei Esslöffeln Sauerrahm gemischt werden. Die resultierende Masse muss mit einer Schicht Karotten und Zwiebeln bedeckt und für weitere 10 Minuten in den Ofen geschickt werden. Infolgedessen wird die Käsekruste flauschiger und zarter.
Ich kann allen Fischliebhabern nur empfehlen, einen solchen Auflauf zu kochen. Ich bin sicher, dass es vielen gefallen wird.
Zutaten:
Gerstengrütze 1,5 Tassen
Fisch 3 Stk
Zwiebel 2 Stück
Karotte 1 Stk
Käse 200 Gramm
Saure Sahne 2-3 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Gesundheit!