Ich fand einen köstlichen Cupcake aus dem, was zur Hand war. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker, nicht fettig und mäßig süßer Cupcake zum Tee war, also kann ich nicht anders, als das Rezept zu teilen.
Eine Banane, ein Ei, ein Esslöffel Pflanzenöl, die letzten beiden Esslöffel zu Hause Löffel Kakao und die gleiche Menge braunen Zuckers habe ich in einer Salatschüssel kombiniert und mit einem Dip gehackt Mixer.
Ich fügte der resultierenden Masse ein halbes Glas Vollkornmehl hinzu und mischte gut.
Dann, während ich den Teig umrührte, fügte ich Milch hinzu, bis sie flüssiger wurde, wie Teig für Pfannkuchen. Zu guter Letzt füge ich gelöschtes Soda mit Zitronensaft hinzu, ungefähr 0,5 Teelöffel.
Den Teig in eine mit Pergamentpapier bedeckte Form geben und mit Walnüssen bestreuen.
Ich schicke es für 45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Es stellt sich ein sehr leckerer, leicht feuchter Kuchen heraus, der überhaupt nicht fettig ist und, was wichtig ist, mit einer kleinen Menge Zucker.
Zutaten:
1 Ei
1 Esslöffel. ein Löffel Pflanzenöl
2 EL. Kakaolöffel
2 EL. Esslöffel Zucker
1 reife Banane
0,5 Tassen Vollkornweizenmehl
30-40 cm Milch
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Gesundheit!