🖐 "Und lege es auf den Tisch - es ist keine Schande und iss es - es ist kein Mitleid" - das sagen viele über Kohl. In der Tat ist Kohl nicht nur lecker, wie man ihn nicht kocht, sondern auch ein sehr preiswertes Produkt, das sich jeder leisten kann.
Heute erzähle ich Ihnen, wie ich Kohlpfannkuchen koche. Es gibt viele Möglichkeiten für eine solche Vorspeise, ich werde Ihnen mein Rezept sagen.
Ich koche Kohl etwa 10 - 15 Minuten in Wasser vor, bis er weich ist. Dann schneide ich es mit einem Messer, das so klein ist, wie es die Geduld erlaubt, und schicke es in eine große Schüssel.
Ich füge dem Kohl eine mittelgroße Zwiebel hinzu, die mit einem Mixer in Kartoffelpüree, Salz und Pfeffer gehackt wurde.
Als nächstes schicke ich ein Eigelb, das ich nach dem Kochen von Hühnchenbällchen übrig habe, und zwei weitere Eier gut mischen.
Weiter im "Teig" schicke ich auf einer feinen Reibe geriebenen Käse und 2-3 Esslöffel Haferflocken (Sie können ihn durch jeden anderen ersetzen).
Ich mische alles gut und brate die Pfannkuchen in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun.
Das Ergebnis ist viel, lecker, befriedigend. Empfehlen 😉.
Zutaten:
500 g Kohl
2-3 Eier
1 Zwiebel
100 g Käse
2-3 st. Esslöffel Mehl
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Gesundheit!