Ich bin nicht die Art von Person, die kompetent über die richtige Ernährung sprechen kann, darüber, wie wichtig sie für jeden Menschen und insbesondere für Kinder ist. Heute gibt es genug Informationen dafür, viele Bücher und Artikel wurden geschrieben, viele Programme wurden gefilmt. Ich versuche nur, einfache Regeln zu befolgen, lecker, abwechslungsreich zu kochen und mit gesundheitlichen Vorteilen Rezepte für die Gerichte zu teilen, die ich für mein Kind koche. Heute erzähle ich Ihnen von "Kamtschatka" -Knödeln, die mein Kind mit großer Freude "isst".
Ich fange mit dem Teig an: Ich habe selten einen guten Knödelteig bekommen, aber ich habe kürzlich ein cooles Rezept gefunden, und jetzt funktioniert alles perfekt.
Zutaten:
Wasser - 200 Milliliter
Ei - 1 Stück
Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel
Mehl - 400-500 Gramm (Vollkornweizen)
Der Teig ist gut und ziemlich fest.
Nun die Füllung.
Jeder weiß, dass Seefisch sehr nützlich und eine Quelle für gesunde Fette ist. Ich brauche so einen Fisch für diese Knödel, ich habe Coho-Lachs genommen. Ich habe das Fischfleisch (400 Gramm) gehackt, indem ich eine kleine Zwiebel hinzugefügt habe. Salz und Pfeffer und einen Esslöffel hausgemachte Butter für die Saftigkeit hinzufügen.
Sie rollte den 0,5 cm dicken Teig aus und schnitt mit Hilfe eines Glases Säfte für Knödel aus. Und dann zog sie wie immer Knödel an und erstarrte.
Ich versuche, solche Knödel nicht länger als zwei Wochen im Gefrierschrank zu halten.
Versuchen Sie unbedingt, solche Knödel zuzubereiten. Ich denke, dass es vielen gefallen wird.
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Gesundheit!